Calabazas asadas

¡ Hola ! Siempre me han gustado mucho las guarniciones especialmente si son a base de verduras. Es preferible agregar este tipo de guarniciones a los platillos en lugar de pastas o arroz. La fibra de las verduras nos beneficia mucho mas, claro que de vez en cuando es rico comer un poco de pasta o de arroz y hay platillos que combinan mejor con cualquiera de estas dos opciones.

Las calabazas ( calabacines ) del día de hoy son sumamente sencillas y de muy buen sabor. Lo mas importante de esta receta es dejar bien doradas las calabazas para que queden ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro. Las puedes servir cuando prepare pollo, pescado o carne.

De las cualidades de esta receta además de ser tan sencilla y rápida es que le puedes dar varios usos que a continuación te escribiré.

* Ya cocinadas las calabazas las mezclas con pasta cocida, agregas un poco de queso y tendrás un rico plato.

* Mezcladas con arroz también quedan deliciosas. Cocinas por separado las calabazas y el arroz y poco antes de servir las mezclas o pones como base el arroz y encima las calabazas y si tienes una salsa de jitomate puedes ponerle encima.

* Quedan deliciosas para servir con ensalada de lechugas mixtas y unos cubos de queso de tu preferencia.

* Gratinadas con un poco de queso manchego son deliciosas.

* Para hacer una baguette vegetariana agregando queso en rebanadas delgadas y aguacate.

* Y por último las puedes poner en cualquier sopa tipo crema de verduras.

calabazas

              Fotografía de Sazón del Corazón

Calabazas asadas
Author: 
Recipe type: Guarniciones
 
Una guarnición que puedes usar en varias recetas mas.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • calabazas ( calabacines )
  • cebolla blanca
  • cilantro fresco picado
  • sal y pimienta
  • orégano seco
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Yo corté las calabazas en trozos medianos, primero la corté a lo largo y por la mitad y posteriormente en trozos.
  2. La cebolla la corté de tamaño mas pequeño que las calabazas
  3. Calientas unas gotas de aceite.
  4. Ya caliente pones las calabazas junto con la cebolla.
  5. Sazonas con sal, pimienta y un poco de orégano.
  6. Dejas dorar a fuego medio.
  7. Sirves y decoras con el cilantro.
  8. El proceso de dorar las calabazas es un poco tardado , es importante dejarlas para que doren muy bien, se ven mas bonitas a la hora de servir.

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