Carne a la soya

¡ Hola ! La receta que te propongo el día de hoy es de sabor delicioso y la combinación de ingredientes tan sencillos hacen de este platillo una gran combinación de texturas y sabores.

El ingrediente principal en esta receta es la carne de res, es importante que cuidemos que tipo de carne usamos especialmente si es el ingrediente principal, a cuidar el ingrediente me refiero a que sea carne de muy buena calidad con el mínimo de grasa, recuerda que es bueno que tenga un poquito de grasa porque le das suavidad y sabor.Procura que la carne sea de una buena carnicería para que te aseguren que la carne estará suave.

El otro ingrediente son los champiñones, yo usé de tamaño mediano y un tip que me dieron hace tiempo es que para limpiar los champiñones en el caso de que sean muchos, se ponen en un bowl con agua y se espolvorean con harina, el harina ayudará a quitar la tierra que tienen los champiñones, ya hice este experimento y efectivamente sirve bastante bien.

Otra recomendación que te hago para esta receta, la salsa de soya que uso es light , es decir baja en sodio, de este modo queda una salsa mas ligera y sin el sabor fuerte de sal y por lo  mismo ya no uso mas sal para sazonar los ingredientes, únicamente con la salsa de soya. Cuidemos las cantidades de sal que usamos al cocinar, no es bueno el exceso de sal para nuestra salud.

carne con champis

               Fotografía de Sazón del Corazón

Carne a la soya
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Disfruta de los sabores y texturas de esta deliciosa carne.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • carne de res de corte delgado
  • champiñones medianos
  • cebolla blanca
  • jugo de limón
  • salsa de soya light
  • perejil picado finamente
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Vas a cortar la carne en tiras tamaño bocado.
  2. Los champiñones van rebanados, yo los rebané en tres partes cada uno.
  3. La cebolla va cortada en lunas, corte medio, ni muy gruesas ni muy delgadas.
  4. Calientas un poco de aceite.
  5. Ya caliente fries la cebolla.
  6. Cuando suavice agregas la carne y los champiñones.
  7. Sazonas con jugo de limón y un poco de salsa de soya.
  8. Cocinas hasta que la carne se sienta firme.
  9. En esta receta no usé sal porque con la sal que tiene la salsa de soya es suficiente.
  10. Sirves y decoras con perejil.

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