Pollo a la naranja

¡ Hola ! Disfruto mucho esta temporada de Invierno porque el sabor de las naranjas es delicioso, dulces y muy suaves. Aprovecho siempre estos meses desde diciembre, enero y un poco de febrero para cocinar con el jugo de las naranjas.

La receta de hoy es un delicioso pollo a la naranja con un poco de tomillo fresco. El resultado final es sensacional, te encantará cuando lo prepares.

Me gusta cocinar con pollo porque además de ser una proteína buena, se adapta a cualquier tipo de ingredientes que le pongamos. El día que preparé esta receta me sobró un filete y para la noche lo que hice fue cortar en cubos pequeños y mezclé con hojas de lechuga, unos cubos de aguacate y rellené un pan integral, el resultado fue una delicia. Así que ya sabes si preparas este pollo tendrás dos recetas por una.

Cocinar con jugos naturales de las frutas es una delicia, tanto en aroma como en sabor. Aprovechemos la temporada de cada fruta y su estación para crear nuevos y deliciosos platillos.

Yo recomiendo que este pollo lo dejes reposar en el jugo de naranja con el tomillo y los ajos y calcules el tiempo necesario para cocinarlo poco antes de servirlo, aproximadamente 50 minutos , dependerá de lo grueso de los filetes de pollo. Me gusta cocinarlo poco antes de servirlo para que el pollo esté bien jugoso, a veces al recalentar una receta cambia el sabor y la textura de los alimentos.

pollo naranja

               Fotografía de Sazón del Corazón

Pollo a la naranja
Author: 
Recipe type: Platillo principal
Serves: 2
 
Un suave y delicioso sabor para cocinar pollo.
Ingredients
  • 4 filetes de pollo deshuesados y sin piel
  • 4 naranjas medianas
  • 8 dientes de ajo grandes
  • ramas de tomillo fresco
  • sal y pimienta
Instructions
  1. En la olla donde cocinarás el pollo, pones los filetes, los sazonas con sal y pimienta por ambos lados.
  2. Los cubres con el jugo de naranja y pones unas ramas de tomillo encima.
  3. Pones los dientes de ajo.
  4. Yo cociné el pollo 45 minutos antes de servirlo.
  5. El tiempo dependerá un poco de lo grueso que estén los filetes pero es un aproximado.
  6. El jugo de naranja deberá de espesar un poco.
  7. Sirves el pollo con los dientes de ajo.
  8. El ajo queda cremoso y untable, es una delicia para combinar con el pollo.
  9. Puedes complementar este platillo con una porción de arroz blanco o pasta cocida al dente.

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