Sopa energética

¡ Hola ! Sigo disfrutando del clima fresco para hacer mis sopas. En esta ocasión te propongo una sopa muy energética por el tipo de ingredientes que lleva. Un plato muy completo y nutritivo además del delicioso sabor que aportan cada uno de los ingredientes.

Hacer sopas con diferentes verduras me gusta mucho porque es una manera mas fácil de integrar las verduras, a veces la guarnición nos cuesta mas trabajo pensar que poner con que platillo, aunque me considero amante de las guarniciones de verduras, ya sean asadas, al horno, al vapor pero siempre verduras en todas mis comidas.

Disfruta de las diferentes combinaciones que se pueden hacer para las sopas usando y mezclando todo tipo de verduras y de granos como los son las lentejas, garbanzos, alubias, habas en fin la variedad es muy amplia y cada quien tenemos nuestras preferencias.

A continuación te hago un listado de los beneficios que encontrarás en esta sopa.

El ajo es un antibiótico natural y controla el colesterol.

La cebolla tiene vitamina E, hierro y fósforo.

Las espinacas nos aportan diferentes vitaminas y minerales como calcio, potasio  y hierro.

El jitomate nos aporta vitaminas A,C y E y fibra.

El apio nos aporta fibra.

El cilantro nos aporta vitaminas B, C y E

El limón nos aporta vitamina C.

La zanahoria es rica en betacarotenos y vitaminas B, C y D.

El pollo es una proteina ligera y saludable.

La cebada es un cereal que nos aporta vitamina B3 y fibra.

Como podrás ver en el listado es una sopa muy completa y con muchos beneficios, ahora te invito a que la prepares y me cuentes que te ha parecido.

 

sopa

               Fotografía de Sazón del Corazón

Sopa energética
Author: 
Recipe type: Sopas
 
Una sopa muy energética, saludable y de gran sabor.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • pechuga de pollo cocida y picada en cubos pequeños
  • espinacas picadas en tiras
  • zanahoria cortada en cubos pequeños
  • cebolla cortada en cubos pequeños
  • ajo cortado en ruedas delgadas
  • jitomate picado en cubos pequeños
  • cebada ( poca cantidad )
  • apio finamente picado
  • limón ( jugo y ralladura, poca cantidad )
  • cilantro finamente picado
  • caldo de pollo casero
Instructions
  1. Calientas el caldo de pollo y cuando suelte el hervor agregas todos los ingredientes.
  2. Cocinas a fuego medio hasta que la cebada esponje.
  3. La cebada queda un poco mas dura que el arroz, es de textura crujiente.
  4. Sirves y disfrutas de una gran sopa.
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