Consomé con camarones

¡ Hola ! El clima comienza a cambiar, ya no tan frío como en enero pero aún el viento es frío y perfecto para disfrutar de un rico consomé o cualquier otro tipo de sopa que te guste.

La sugerencia que te hago hoy es una delicia además de benéfico para nuestra salud. Los ingredientes que lleva este consomé son muy buenos para que evitemos las gripas, el conjunto de ajo, cebolla y jengibre nos ayudan mucho para fortalecer nuestro sistema respiratorio. Además de comerte una rica sopa ayudarás a tu cuerpo a estar saludable.

La receta es muy sencilla y la clave de este caldo es que hagamos en casa el caldo de pollo, nada mas rico y saludable porque nosotros mismos controlamos los ingredientes y estaremos seguros de que son de muy buena calidad y daremos un rico sabor. En la receta te recuerdo los ingredientes que puedes poner para hacer el caldo de pollo.

Si no te gustan los camarones puedes cambiar la proteína por pescado o cubos de pollo. Te recomiendo programes este caldo, verás que rico es.

consome con camarones

                Fotografía de Sazón del Corazón

Consomé con camarones
Author: 
Recipe type: Sopas
 
Una sopa deliciosa y sencilla y con propiedades tales como el ajo, la cebolla y el jengibre son benéficos para evitar gripas. Disfruta esta sopa en estos días fríos.
Ingredients
  • camarones limpios ( yo usé medianos )
  • caldo de pollo casero
  • cebolla cortada en lunas delgadas
  • ajo cortado en tiras delgadas
  • hojas de cilantro
  • jengibre rallado
  • zanahoria cortada en tiras muy delgadas
  • rabitos de cebolla cambray picados
Instructions
  1. Recuerda que para hacer un buen caldo de pollo debes de sazonar muy bien el agua donde cocerás el pollo. El pollo lo puedes usar para otra receta.
  2. Yo recomiendo ponerle dientes de ajo, ramas de cilantro, cebolla, sal gruesa, un poco de pimienta, y ramas de apio.
  3. Lo cocinas hasta que el pollo esté firme, cuelas ese caldo y listo, a disfrutar de un buen sabor para sopas.
  4. Pones el caldo de pollo a calentar.
  5. Ya que veas que comienza a hervir pones la cebolla, el ajo, jengibre y la zanahoria.
  6. Cocinas unos minutos a fuego medio y cuando la zanahoria comience a suavizar pones los camarones.
  7. Una vez que los camarones cambiaron de color apagas.
  8. Si los cocinas en exceso se ponen duros.
  9. Sirves con rabitos de cebolla cambray y unas hojas de cilantro.

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