Pollo con lentejas

¡ Hola ! Este tipo de recetas como la de hoy me gustan mucho porque de un modo sencillo y diferente y usando los diferentes tipos de granos que tenemos como lentejas, garbanzos, frijoles o habas, podemos integrar una guarnición en forma de carbohidratos en lugar de la típica guarnición de verduras, arroz o pasta.

La combinación de ambos ingredientes quedó deliciosa, en casa nos gustó mucho. Es importante hacer cambios en los alimentos y jugar con todo lo que tenemos, por lo general siempre consideramos un ingrediente para prepararlo siempre de la misma manera , ya sean en sopas o ensaladas.

Atrévete a cambiar ese ingrediente típico y prepáralo de otra forma para que sorprendas a la familia cocinando diferente y delicioso.

En esta ocasión preparé las lentejas como guarnición y las cociné con cebolla y jitomate para agregar un poco de color y sabor además de aprovechar los beneficios que nos ofrece cada uno.

La pechuga de pollo está cocinada de un modo muy sencillo, sazonada con limón, sal y páprika. Te recomiendo que el pollo lo dejes reposar el mayor tiempo posible para que se impregnen muy bien los sabores. Yo acostumbro macerarlo en la mañana y lo dejo hasta la hora de comer.

pollo con lentejas

               Fotografía de Sazón del Corazón

Pollo con lentejas
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Disfruta de este platillo en donde comeremos los carbohidratos en las lentejas, una guarnición diferente y deliciosa.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • filetes de pollo deshuesados y sin piel abiertos en mariposa
  • lentejas previamente cocidas
  • cebolla finamente picada
  • ajo finamente picado ( poca cantidad )
  • cilantro picado
  • jitomate picado
  • sal y pimienta
  • páprika
  • jugo de limón
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Sazonas el pollo con un poco de jugo de limón, sal, pimienta y páprika.
  2. Dejas reposar hasta el momento de asarlo.
  3. Entre mas tiempo esté con el limón mas rico quedará en sabor.
  4. Calientas unas gotas de aceite y fries la cebolla hasta dorarla.
  5. Agregas el ajo y lo doras un poco.
  6. Integras el jitomate y las lentejas.
  7. Sazonas con un poco de sal, pimienta y páprika.
  8. Cocinas unos minutos y apagas.
  9. Con la lumbre apagada agregas el cilantro, mezclas y reservas.
  10. Poco antes de servir, calientas el sartén de teflón y cocinas el pollo hasta dorarlo por ambos lados.
  11. Sirves con las lentejas calientes.
  12. Disfruta de un delicioso platillo.

1 comentario sobre: “Pollo con lentejas”

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