Carne de res al estilo oriental

¡ Hola ! Me encanta esta receta porque es muy sencilla de elaborar y el resultado es delicioso. Los sabores orientales me gustan  mucho, pueden ser muy sutiles y nos aportan muy buen sabor a la comida.

La receta de hoy es tan sencilla pero sé que te gustará. Es muy importante que compres una buena carne, que sea jugosa y suave, no tan delgada y no tan gruesa, término medio. El corte que yo acostumbro usar se llama vacio , es un corte de carne argentino.

Como todas las marinadas es importante dejar la carne con la salsa de soya y el resto de los ingredientes el mayor tiempo posible para que la carne absorba todos los sabores y el resultado sea muy bueno.

Esta carne la serví simplemente con una ensalada de pepinos aderezados con salsa de soya y un poco de azúcar, quedan deliciosos y combinan muy bien con la carne, a pesar de que los dos platillos llevan soya cada uno aporta un sabor diferente.

Otra idea con esta mis receta de la carne es hacer unos ricos tacos de lechuga, puedes complementar con mas verduras como zanahoria rallada, tiras delgadas de pepino, aguacate, hojas de cilantro y por supuesto las tiras de carne, quedan fabulosos y ligeros.

carne soya

              Fotografía de Sazón del Corazón

Carne de res al estilo oriental
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Deliciosa carne con sabores orientales.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • carne de res cortada en tiras ( usa el corte de tu preferencia, que sea una carne suave )
  • sal y pimienta ( poca sal porque ya usarás la soya )
  • salsa de soya baja en sodio
  • ajo finamente picado
  • azúcar
  • jengibre rallado
  • ajonjolí negro y blanco ( semillas de sésamo )
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Acomodas las tiras de carne en un plato amplio para que no se encimen las tiras unas con otras.
  2. Espolvoreas pimienta y poca sal.
  3. Enseguida rocías la carne con salsa de soya, procura que caiga por todos lados.
  4. Esparces el jengibre y el ajo por encima.
  5. Espolvoreas un poco de azúcar abarcando toda la capa de carne.
  6. Mezclas bien con tus manos y dejas reposar.
  7. Entre mas tiempo la dejes marinar mejor sabor tomará la carne.
  8. Poco antes de servir calientas un sartén barnizado con aceite.
  9. Pones la carne y la cocinas a tu gusto.
  10. Sirves y decoras con ajonjolí y hojas de cilantro.

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