Sopa en vaso

¡ Hola ! En alguna ocasión llegaron mis sobrinos los mas pequeños y me pedían de comer una sopa, la famosa sopa de vaso, la sopa de noodles con unas cuantas verduras deshidratadas, en lo personal no me gustan nada y dada esa situación de que querían sopa de vaso se me ocurrió hacerles en otra ocasión una buena sopa en vaso pero con ingredientes nutritivos y frescos no como las que traen esas sopas comerciales.

Cuando los chicos vieron mi sopa , la cara de sorpresa no sabía yo si era para bien o para mal y ha sido tal mi sorpresa que estaban encantados con la idea de mi sopa en vaso. Muchas veces hacemos lo mismo de comer pero si le cambiamos la presentación tenemos prácticamente una receta nueva y la familia quedará sorprendida de ver el mismo platillo pero presentado de otra forma.

Honestamente fue una sopa de verduras con lentejas pero puesta de otra manera, les gustaron los colores y decían que las verduras eran como pequeños peces que nadaban en su pecera.

La variedad de verduras que puedes usar es muy amplia, cuida que sean verduras coloridas para que el vaso se vea atractivo y se les antoje. Yo usé jitomate ( tomate ), champiñones y cebolla. Para la proteína puse pollo cortado en pequeños cubos y como carbohidrato lentejas cocidas. La combinación de todo fue deliciosa, gustó mucho a mis invitados.

sopa vaso

         Fotografía de Sazón del Corazón

Sopa en vaso
Author: 
Recipe type: Sopas
 
Disfruta de esta deliciosa sopa. Nutritiva y con una presentación que a todos gustará.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE NGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS
  • caldo de pollo casero
  • pechuga de pollo cocida y picada en cubos pequeños
  • calabaza cocida al dente y cortada en cubos pequeños
  • jitomate picado en cubos pequeños
  • lentejas cocidas o el grano que sea de tu agrado
  • cebolla blanca picada finamente
  • cilantro picado finamente
  • rabos de cebolla cambray picados finamente
  • champiñones picados y cocinados en un sartén para suavizarlos ( los cocinas en su propio jugo, los sazonas con un poco de sal )
  • jugo de limón
Instructions
  1. Acomoda los ingredientes a tu gusto en el vaso.
  2. Vas poniendo por capas y jugando un poco con los colores.
  3. Vierte el caldo de pollo muy caliente encima de los ingredientes.
  4. Sazonas con un poco de jugo de limón.
  5. Sirves y disfrutas.

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