Pollo al vapor

¡ Hola ! En México y en varios estados de la República Mexicana se usa mucho la hoja de plátano ( banano ) para cocinar. Lo mas común son los tamales de hojas de plátano, la hoja aporta un sabor delicioso a los ingredientes que uses.

En esta ocasión quise hacer un paquete de pollo con papas ( patatas ) al vapor. El sabor es magnífico porque además del sabor que nos brinda la hoja, las ramas de cilantro perfuman el pollo . Estos son los ingredientes principales que necesitas, ya en la receta verás el resto, son sencillos y siempre los tenemos en casa.

Cocinar este paquete de pollo al vapor nos aporta mucho jugo y suavidad a las piezas de pollo, eso si, el proceso es tardado ya que usé piezas grandes y con hueso. Vale la pena la espera, verás que buen sabor tiene una vez finalizada la receta.

Disfruta de esta recta y no dejes de ponerla en práctica, te gustará.

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                Fotografía de Sazón del Corazón

Pollo al vapor
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Cocinar el pollo a vapor es maravilloso en caso de que estés cuidando las calorías de tus alimentos. Queda muy jugoso y de gran sabor.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • muslos de pollo sin piel
  • ramas de cilantro
  • papa cortada en ruedas anchas ( patatas )
  • dientes de ajos cortados en ruedas
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • páprika
  • hoja de plátano ( banano )
Instructions
  1. Pasas la hoja de plátano sobre la hornilla prendida a fuego bajo, es para suavizarla y poder envolver.
  2. Extiendes varias hojas y acomodas los muslos de pollo.
  3. La cantidad de hojas a poner dependerá de cuanto pollo cocines.
  4. Los sazonas los muslos con sal, pimenta , jugo de limón y un poco de páprika
  5. Acomodas las ruedas de papa por encima del pollo y las sazonas con sal, pimienta y páprika.
  6. Terminas poniendo encima de las papas los ajos y las ramas de cilantro.
  7. Rocias un poco mas de jugo de limón a todos los ingredientes.
  8. Envuelves muy bien y pones en la vaporera.
  9. Yo usé mi olla de tamales ya que el paquete quedó grande.
  10. Cocinas a fuego medio durante 2 horas.
  11. El tiempo se cuenta desde que pones la olla en la lumbre.
  12. Pasado el tiempo dejas enfriar un poco y sacas el paquete.
  13. Retiras las ramas de cilantro y sirves.
  14. Sencillo y delicioso.

1 comentario sobre: “Pollo al vapor”

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