Carne de cerdo al tomillo

¡ Hola ! La carne de cerdo me gusta mucho, es de mucho sabor y las recetas que podemos hacer con esta carne son muy variadas, además de los cortes que podemos adquirir con el cerdo. En esta ocasión pedí al carnicero que me hiciera milanesas o corte para asar.

La marinada es muy sencilla, basicamente esta hecha con jugo de limón, un poco de aceite y tomillo fresco el cual aporta un perfume y sabor delicioso a la carne. La guarnición que puse es muy sencilla pero considero que combinan muy bien los sabores, solamente puse rodajas de jitomate ( tomate ) fresco sazonadas con un poco de sal. La idea es ir combinando un poco de carne con jitomate.

Muchas veces las recetas sencillas resultan ser muy buenas, debemos cuidar que no or ser sencillas sean sin sabor o que la presentación no sea apetitosa. Usa tu imaginación para servir un plato y que se vea vistoso y apetitoso.

En esta ocasión usé carne de cerdo porque hacía tiempo que no la compraba, si eres de los que no come carne de cerdo  puedes usar carne de res, ternera o pollo, la idea es que sea un trozo de carne no muy grueso para que se marine muy bien.

Si aún tienes clima frío, cambia la guarnición por unas papas ( patatas ) al horno o al vapor y las decoras con cilantro y perejil picado y un chorrito de aceite, además de su sal y pimienta.

milanesa de cerdo

              Fotografía de Sazón del Corazón

Carne de cerdo al tomillo
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Deliciosa y aromática carne de cerdo.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • milanesa de cerdo
  • jugo de limón
  • aceite de aguacate ( poca cantidad )
  • sal y pimienta
  • tomillo fresco ( sacas las hojitas y deshechas las ramas )
  • ajo finamente picado ( poca cantidad )
Instructions
  1. Vas a mezclar todos los ingredientes menos las milanesas de cerdo.
  2. Debe de quedar una salsa untable.
  3. Untas las milanesas a esa mezcla y las dejas reposar el mayor tiempo posible.
  4. Entre mas tiempo repose mejor sabor tendrán.
  5. Poco antes de servir calientas un sartén de teflón.
  6. No es necesario poner aceite puesto que la mezcla de la marinada ya tiene.
  7. Pones la carne y la doras un poco por ambos lados.
  8. No la cocines demasiado porque se seca.
  9. Sirves con jitomate ( tomate ) rebanado, combina delicioso.

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