Salmón con champiñones

¡ Hola ! Esta receta de salmón me gusta mucho porque es muy práctica de hacer, la puedes dejar lista desde la mañana y poco antes de servir terminas la preparación. Todos los ingredientes se ponen en el sartén , se sazona  y se cocina, rápida y deliciosa ya lo verás cuando la prepares.

Por lo general los ingredientes los tenemos siempre en casa, basicamente necesitas filetes de salmón y champiñones y para sazonar jugo de limón, ajos y alcaparras. No por ser ingredientes tan sencillos quiere decir que el resultado será insípido, al contrario se realzan los sabores de cada ingrediente y el conjunto de todos ellos hacen un sabor maravilloso. No dejes de hacer esta receta, vale la pena.

Además de lo rápida que es, esta receta es ligera, nutritiva y perfecta si estás en plan de alimentación saludable. Realmente te la recomiendo.

Si el salmón no es de tus pescados favoritos, puedes cambiar por el tipo de pescado que acostumbres comprar, posiblemente cambie un poco el sabor final ya que cada pescado tiene su sabor propio pero estoy segura que al ser tu pescado favorito todo quedará delicioso.

Los pescados son una muy buena opción para incluir en el menú de cada semana, la variedad que se pueden encontrar en el mercado es muy amplia. No dejes de integrarlos y consumirlos.

Si quieres hacer mas completo este plato podrías incluir algún grano como arroz integral, quinoa, cuscus o el grano de tu preferencia. Integra en un menú los elementos necesarios para una alimentación balanceada.

¡ Buen provecho !

SALMÓN

          Fotografía de Sazón del Corazón

Salmón con champiñones
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Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • filetes de salmón
  • alcaparras finamente picadas
  • dientes de ajo picados
  • perejil y cilantro picado
  • sal y pimienta
  • jugo de limón
  • champiñones
Instructions
  1. En la olla o sartén en donde vayas a cocinar el salmón, pones los filetes y al rededor los champiñones enteros.
  2. El salmón no deberá de encimarse.
  3. Sazonas todo con sal y pimienta.
  4. Esparces las alcaparras picadas y los ajos por todo el salmón y los champiñones.
  5. Rocías jugo de limón.
  6. minutos antes de servir pones el salmón a fuego medio y tapado.
  7. No necesita ningún liquido, con el jugo que sueltan los champiñones es suficiente.
  8. Cuando el salmón esté firme apagas y sirves.
  9. Decoras con un poco de cilantro y perejil.

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