Chuletas de cerdo asadas

¡ Hola ! Me encanta la carne de cerdo, me parece una carne muy jugosa y de gran sabor. Otra cualidad de la carne de cerdo es que la podemos combinar con diferentes ingredientes y siempre tendremos un buen resultado. En particular las chuletas me gustan mucho por ser suaves y jugosas.

La receta de hoy es muy sencilla y con sabor que me gusta mucho. Basicamente el sabor que predomina es el comino y el orégano y el toque acidito lo dí con jugo de limón. El jugo realza los sabores que le puse de condimentos.

En la receta no te puse cantidades exactas de los ingredientes porque es un poco relativo, ya que depende del número de chuletas que quieras hacer, de lo gruesas o delgadas que estén y principalmente porque capaz no te encanta el comino y a mi si y yo decido poner mas que tu. Es por ello que en este tipo de marinadas es mejor que tu vayas probando el sabor y le des tu toque personal.

Cociné las chuletas con unas papas cambray, las papas pequeñas , puedes integrarlas o incluir cualquier otra guarnición que prefieras. Con puré de papas queda delicioso el platillo.

chuletas

          Fotografía de Sazón del Corazón

Chuletas de cerdo asadas
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Deliciosos sabores para marinar cualquier carne de cerdo.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
  • chuletas de cerdo ligeramente gruesas, que no estén muy delgadas
  • comino
  • orégano seco
  • ajo finamente picado
  • salsa inglesa
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • aceite de aguacate
  • papas cambray
Instructions
  1. Barnizas un sartén con aceite y calientas.
  2. Doras las chuletas sin sazonarlas por ambos lados junto con las papas.
  3. Dejas las papas enteras.
  4. El comino y el orégano lo haces polvo en un molcajete o mortero.
  5. Pasas ese polvo a un bowl y lo combinas con el ajo, la salsa inglesa,el jugo de limón, sal y pimienta.
  6. Calcula la sal para el número de chuletas que hagas.
  7. Ya que tengas las chuletas doradas, agregas esta mezcla, espolvoreando muy bien por encima de las chuletas y cubres con agua.
  8. Tapas y cocinas aproximadamente 45 minutos o hasta que el líquido espese un poco.
  9. El tiempo dependerá de lo grueso de las chuletas.
  10. No deben de quedar caldosas, solo con un poco de líquido para que no se sequen.
  11. Sirves con las papas y disfrutas.

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