Ensalada de pasta

¡ Hola ! Una de mis mejores amigas está en gran plan para bajar de peso y el día que fue a mi casa me pidió de comer una pasta ligera, fresca y de buen sabor. ( eso le tocaba comer entre otras cosas ) decidí hacerle una pasta con jitomates ( tomates ) y albahaca fresca. Cuidé muy bien las cantidades de aceite que usé para sazonar la pasta. El resultado fue una delicia a pesar de llevar ingredientes tan sencillos pero como en otras ocasiones te he dicho la mayoría de los platillos quedan muy bien usando poco.

Mi amiga quedó muy feliz y complacida porque no falló en su plan de alimentos de ese día y la pasta le pareció una delicia.

Muchas personas le temen a la pasta, consideran que puede ser muy calórica pero lo que yo siempre les explico, la hacemos calórica por que tipo de ingredientes que le mezclemos a la pasta. Una porción moderada de pasta mezclada con verduras o alguna proteína como pollo, pescado o algún queso bajo en grasas no afecta para nada un plan alimenticio saludable.

Anímate a preparar esta receta, verás que fresca y aromática queda gracias  la albahaca fresca.

Sírvela como guarnición o complemento de cualquier platillo que prepares. o bien puede ser como plato principal si le agregas alguna proteína como queso mozarella fresco, será una deliciosa y muy italiana combinación de sabores.

pasta

           Fotografía de Sazón del Corazón

Ensalada de pasta
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Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
  • pasta cocida al dente, la forma que mas te guste
  • jitomate cortado en tiras delgadas ( quitas las semillas )
  • hojas de albahaca picadas
  • aceite de aguacate
  • sal y pimienta
  • jugo de limón
Instructions
  1. Para cocer la pasta debes de poner agua en una olla amplia con un poco de sal.
  2. Ya que tengas hirviendo el agua pones la pasta y la cocinas a tu gusto, de preferencia al dente.
  3. Una vez lista la pasta la escurres pero no la enguajes porque quitarías el sabor de sal que se añade a la pasta.
  4. Mezclas todos los ingredientes y sazonas con sal, pimienta, jugo de limón y dejas caer unos hilos de aceite.
  5. Sirves y disfrutas.
  6. Si la quieres hacer mas completa agrega unos cubos de queso fresco, queso de cabra, queso mozarella o el queso que sea de tu agrado.

1 comentario sobre: “Ensalada de pasta”

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