Sandwich de queso con calabaza

¡ Hola ! Me parece muy importante incluir una buena porción de verduras en el desayuno, comida y cena, por lo general en el desayuno se nos dificulta o no nos hacemos el tiempo para prepararnos algo un poco mas elaborado e integrando mas alimentos, siempre terminamos con un rico yogurt y al trabajo.

Levantarnos un poco mas temprano vale la pena para que nos preparemos algo sencillo y rico, como este sandwich que hice para la hora de la merienda, también queda perfecto para desayunar, es por eso que enfatizo ese alimento del día.

Un rico sandwich de queso integrando rebanadas de calabaza ( calabacín ) así de sencillo y honestamente muy rápido de hacer. SI no te gusta la calabaza en rebanada gruesa la puedes poner muy delgada y con ayuda de la mandolina podrás sacar las rebanadas o con un pelador de verduras.

La mayonesa que le puse tiene un poco de chile chipotle, ese chile lo usamos mucho en México para distintas preparaciones. Es de sabor ahumado y ligeramente picoso. Si no te gusta el picante puedes mezclar la mayonesa con un poco de cilantro picado o con jugo de limón, tan solo unas gotas.

Para los lectores de España, en la página de despensa mexicana podrán encontrar diferentes presentaciones de los chiles chipotles. Los que yo mas uso son los que vienen en presentación que le llaman squeeze , son chipotles dulces ligeramente picosos y otros que me gustan que encontrarás en la página, son los chipotles adobados, estos vienen en lata.

Aquí te dejo el enlace de la tienda virtual. http://www.despensamexicana.es/

sandwich

            Fotografía de Sazón del Corazón

Sandwich de queso con calabaza
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Ingredients
  • LA CANITDAD DE INGREDIENTES ES ATU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS
  • mayonesa light
  • pan integral o el pan de tu preferencia
  • queso fresco o el queso que mas te guste
  • calabazas / calabacín
  • chile chipotle o el picante que prefieras usar
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Mezclas la mayonesa con un poco de chile chipotle.
  2. Cortas las calabazas a lo largo.
  3. Barnizas un sartén con aceite y calientas.
  4. Pones las calabazas y las dejas dorar por ambos lados.
  5. Sazonas con un poco de sal y pimienta.
  6. Pones a un pan una capa delgada de mayonesa.
  7. Enseguida pones una capa delgada de queso, las calabazas y terminas con queso.
  8. Pones el sandwich en el sartén y lo dejas dorar a fuego bajo.
  9. Sirves y disfrutas de una delicia.

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