Tacos de lechuga con carne

¡ Hola ! Ahora si el calor llegó a la ciudad de México y por ello a cocinar fresco y natural. La idea de hacer tacos usando las hojas de lechuga me gusta mucho, es una idea fresca que está de moda en mi casa, nos ahorramos las calorías de las tortillas y al mismo tiempo nos refrescamos.

El taco del día de hoy está relleno de tiras de carne de res previamente sazonadas con suficiente jugo de limón, sal y pimienta, se asan en un sartén por unos minutos, no mucho tiempo para que no se seque la carne, ya que la compré delgada y por lo tanto el asado es muy rápido. Para darle mas frescura a este taco le puse un poco de betabel ( remolacha ) fresca y rallada, hojas de cilantro y por supuesto una tira de aguacate.

Como verás es muy nutritivo, fresco y ligero, podrás comer todos los que quieras. Si la carne no te gusta puedes hacerlos con pollo cortado en tiras y sazonado con jugo de limón, podrías hacerlos también con pescado, camarones o inclusive si eres vegetariano con tiras de queso fresco o el queso que mas te guste.

La idea aquí está como siempre tu podrás adaptar a los gustos de la familia y de lo que tengas en casa.

tacos lechuga

            Fotografía de Sazón del Corazón

Tacos de lechuga con carne
Author: 
 
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE IINGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
  • hojas de lechuga orejona
  • betabel ( remolacha )
  • cilantro fresco
  • aguacate maduro pero firme
  • carne de res, que este delgada
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Al betabel le quitas la piel y lo rallas finamente.
  2. El aguacate lo cortas en tiras largas.
  3. El cilantro lo dejas entero, quitas la parte mas gruesa del tallo o si quieres puedes poner solamente las hojas.
  4. La carne la cortas en tiras largas.
  5. Sazonas la carne con sal, jugo de limón y pimienta.
  6. Mezclas bien para que se impregnen bien los sabores.
  7. La asas en un sartén de teflón bien caliente y sin grasa.
  8. Una vez al gusto deseado, la sacas y reservas.
  9. Armas el taco acomodando el resto de los ingredientes a tu gusto.
  10. Pones en tiras sobre la lechuga la carne, aguacate, betabel y cilantro.
  11. Sazonas todo con un poco de jugo de limón, sal y pimienta.
  12. Sirves y disfrutas de una delicia.

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: