Ensalada nutritiva

¡ Hola ! La propuesta del día de hoy me gusta mucho, es una ensalada muy completa porque lleva todos los elementos que necesitamos para tener una dieta balanceada y nutritiva.

Basicamente lleva verduras como col ( repollo ), lechuga, espinacas, arroz que es el carbohidrato, recuerda poner una porción moderada, la proteína la tenemos en el pollo, la grasa la tenemos en las almendras, aguacate y mayonesa y el toque fresco de la fruta lo tenemos con la manzana.

Esta ensalada me pidió una amiga mía que es deportista que se la hiciera con ese tipo de ingredientes. Es una ensalada muy energética.

Disfrútala en familia y verás que quedarán encantados con esta mezcla de ingredientes.

ensalada

          Fotografía de Sazón del Corazón

Ensalada nutritiva
Author: 
Recipe type: Ensaladas
 
Deliciosa combinación de sabores, texturas e ingredientes. Que la disfrutes.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
  • ENSALADA :
  • espinacas cortadas en tiras
  • lechuga orejona cortada en tiras
  • aguacate en rebanadas
  • manzana en rebanadas ( las cortas poco antes de servir la ensalada )
  • almendras
  • col morada en hilos delgados
  • hojas de cilantro
  • POLLO:
  • pechugas de pollo
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • orégano seco
  • ARROZ:
  • 1 taza de arroz basmati ( lo enjuagas bajo el chorro de agua para quitar el almidón, debe de salir transparente el agua una vez listo )
  • 2 tazas de agua
  • una pizca de sal
  • ADEREZO:
  • mayonesa light
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • cilantro picado en hilos delgados
Instructions
  1. Para la col:
  2. Pones agua a calentar y la col en un colador.
  3. Ya que hirvió el agua se la pones a la col y dejas hasta que enfríe, esto es para suavizarla un poco.
  4. Para el pollo:
  5. Lo sazonas con suficiente jugo de limón y terminas con sal, pimienta y orégano.
  6. Lo dejas el mayor tiempo posible.
  7. Calientas un sartén de teflón, pones el pollo con todo el jugo de limón (no es necesario poner aceite ) y cocinas tapado hasta que sientas firme el pollo.
  8. Rebanas y reservas.
  9. Para el arroz:
  10. Pones el agua con sal a calentar, ya que comience a hervir agregas el arroz y tapas la olla.
  11. Cocinas a fuego medio hasta que evapore el líquido, destapas para que el arroz termine de secarse.
  12. Para el aderezo:
  13. Vas mezclando la mayonesa con jugo de limón para aligerar lo espeso de la mayonesa.
  14. Agregas el cilantro, sal y pimienta.
  15. Para la ensalada :
  16. Mezclas la lechuga con la espinaca y pones una capa en el plato.
  17. Acomodas el pollo, aguacate, almendras, arroz, col, manzana a tu gusto.
  18. Sirves el aderezo aparte y decoras la ensalada con hojas de cilantro.
  19. Sirves y disfrutas.

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