Tacos de lechuga con surimi

¡ Hola ! Para estos día mas calurosos nada mas rico que una buena ensalada o cualquier tipo de comida que sea fresca. En esta sugerencia del día te recomiendo unos deliciosos y frescos tacos en hojas de lechuga rellenos de surimi. Rápidos, deliciosos y nutritivos.

Y aprovechando la temporada de mangos hice una salsa muy fresca a base de mango y un poco de naranja, la combinación con el surimi es espectacular.

Me gusta mucho usar barras de surimi en esta temporada de calor, es muy versátil y la variedad de recetas que podemos hacer con el son muchas.

En caso de que no te guste el surimi podrías cambiar por pechuga de pollo deshebrado en hilos, podrías poner cualquier tipo de pescado que te guste previamente cocinado, podrías poner atún ya sea fresco o enlatado o hacerlos simplemente con verduras variadas. La idea es esta y ya tu podrás adaptar con el tipo de ingredientes que tengas en casa y los que sean de tu preferencia.

Disfruta de la temporada de calor con platillos frescos y nutritivos, integra diferentes tipos de verduras, proteínas para que logres un balance delicioso en tus alimentos.

Buen provecho y espero que disfrutes de esta receta.

tacos surimi

       Fotografía de Sazón del Corazón

Tacos de lechuga con surimi
Author: 
Recipe type: Platillo principal
Serves: 3
 
Disfruta la combinación de sabores y de texturas, estoy segura te encantará.
Ingredients
  • 6 hojas de lechuga grandes
  • 6 barras de surimi
  • 1 pepino chico
  • ½ aguacate
  • ajonjolí negro al gusto / semillas de sésamo
  • 1 mango grande
  • ½ naranja ( jugo )
  • sal y pimienta
  • cilantro picado
Instructions
  1. Vas a hacer hilos ligeramente delgados con las barras de surimi.
  2. Yo pongo una barra de surimi para cada hoja de lechuga.
  3. Al pepino le quitas la cáscara y lo cortas en tiras delgadas, divides las tiras en 6 porciones.
  4. El aguacate lo cortas en 6 porciones, pueden ser tiras o como mas te acomode.
  5. Para hacer la salsa de mango licúas el mango con el jugo de naranja y reservas.
  6. Te recomiendo que vayas poniendo poco a poco el jugo de la naranja ya que dependerá del tamaño del mango y de la naranja.
  7. Debe de quedar una salsa ligeramente espesa.
  8. Acomodas los ingredientes en la hoja de lechuga a tu gusto.
  9. Sazonas los ingredientes con un poco de sal y pimienta.
  10. Sirves con un poco de salsa y decoras con el ajonjolí.
  11. Disfruta de una delicia.

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