Pizza- hamburguesa de carne molida

¡ Hola ! La receta del día de hoy lleva el nombre de pizza- hamburguesa porque cuando la serví en casa me preguntaron lo que era y comenzaron todos a decir que era una pizza, otros decían que era una hamburguesa gigante, así que para darles gusto a todos decidí llamarlo pizza-hamburguesa.

No importa el nombre, lo que importó fue el sabor tan delicioso y la idea de hacer algo totalmente diferente para consentir a la familia. Llámalo como quieras pero no dejes de hacer esta idea a base de carne molida ( carne picada ) preparada con lo acostumbrado, un poco de sal, pimienta y pan , la preparación clásica y casera, aquí lo interesante es el complemento que se pone encima de la carne, la idea de hornear el jitomate con la cebolla toma un sabor diferente, ligeramente mas intenso.

Puedes servir esta carne con una rica ensalada de pepinos o con panes de hamburguesa para que se la preparen a su gusto. Yo te dejo la idea ya tu decidirás como se te antoja servirla.

Esta receta me gusta hacerla para comidas casuales de jardín. La carne la puedes comer recién salida del horno o a temperatura ambiente.

Buen provecho y hasta la próxima, que disfrutes la receta.

pizza hamburguesa

       Fotografía de Sazón del Corazón

Pizza- hamburguesa de carne molida
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gramos de carne molida de res o la carne molida que prefieras
  • 1 huevo chico
  • 1 rebanada de pan de molde
  • sal y pimienta
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • comino en polvo
  • jitomate rebanado muy delgado
  • cebolla cortada muy delgada
  • cilantro picado
  • chiles en vinagre picados o el picante que prefieras
Instructions
  1. Mezclas la carne con el huevo, el pan picado finamente, sal, ajo, pimienta y comino.
  2. Mezclas bien para integrar todos los ingredientes.
  3. Formas un circulo con la carne en la charola para galletas.
  4. Te recomiendo pongas tapete de silicón o barnizas la charola con un poco de aceite.
  5. Pones una capa de jitomate encima de la carne.
  6. Sazonas con un poco de sal y pimienta.
  7. Terminas con la cebolla.
  8. Horneas a 200 grados durante 20 minutos aprox.
  9. El tiempo es variable por el tipo de horno que tengas y lo grueso que hagas el círculo.
  10. La carne debe de sentirse firme, no la dejes mucho tiempo porque se reseca.
  11. Sacas del horno y pones el cilantro y los chiles picados.
  12. Sirves y disfrutas.

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