Spaghetti con col morada

Hola ! Me gusta hacer comida con sabores orientales y hace tiempo que no lo hacía. En esta ocasión te hago una sugerencia muy sencilla y con resultado delicioso. Una pasta, en este caso usé spaghetti mezclado con col ( repollo ) morado, me gusta el aporte de color que nos brinda esta verdura, el toque de sabor para que sea mas oriental lo hice con unas gotas de salsa de soya.

La salsa de soya que me gusta usar es la que viene baja en sodio, o soya light, es de sabor mas suave y es mejor usar esta que la de tipo comercial, su color es mas obscuro y el sabor mas fuerte.

Un plato muy rico que al que podrías añadirle carne de cerdo previamente cocinada o camarones cocidos. La carne de cerdo aporta muy rico sabor a esta pasta, yo lo que hago es que cocino primero la carne y posteriormente la frío junto con la cebolla y la col.

Disfruta de este plato en cualquier momento.

Buen provecho.

spaghetti

              Fotografía de Sazón del Corazón

Spaghetti con col morada
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Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS
  • spaghetti cocido al dente
  • col morada ( repollo )
  • cebolla blanca
  • salsa de soya light ( baja en sodio )
  • ajonjolí negro para decorar ( semillas de sésamo )
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Para cocer el spaghetti recuerda que debes de usar una olla amplia para que la cocción sea pareja y la pasta tenga suficiente espacio, de lo contrario se pega.
  2. Pones en la olla agua y sal gruesa.
  3. La pones a hervir y una vez hirviendo agregas la pasta y la cocinas al dente o a tu gusto.
  4. La escurres pero no la enjuagues o quitarás el sabor de la pasta.
  5. Es recomendable que tengas el resto de la receta lista para que al momento de que tengas la pasta lista la integres con los demás ingredientes.
  6. La col ( repollo ) la cortarás en hilos muy delgados.
  7. Yo junto varias hojas de la col, hago un rollo y con un cuchillo muy filoso comienzo a rebanar y de este modo salen los hilos muy delgados.
  8. La cebolla la cortas en lunas delgadas.
  9. Calientas un poco de aceite.
  10. Fries la cebolla junto con la col.
  11. No es necesario sazonar ya que usarás la salsa de soya.
  12. Ya que suavizaron las verduras agregas el spaghetti previamente cocido y mezclas bien.
  13. Dejas caer unos hilos de salsa de soya y mezclas.
  14. Sirves y decoras con ajonjolí.
  15. Disfruta de una rica pasta.

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