Surimi envuelto en pepino

¡ Hola ! Los días de calor están presentes y por ello las ideas de comidas frescas nos van llegando a la mente y debemos dejar volar nuestra imaginación para consentir a la familia con comidas frescas, nutritivas y deliciosas.

La idea que te propongo el día de hoy es muy sencilla pero es una explosión de sabores y de texturas deliciosa que estoy segura te encantará. Me gusta usar surimi porque es un producto económico, rinde mucho y sobretodo si se le agregan mas ingredientes como en una ensalada con lechugas, es de muy buen sabor y lo podemos preparar de diversas formas.

En esta ocasión solamente usé pepino sazonado con jugo de limón para envolver el surimi y para darle un poco  mas de sabor puse una mayonesa mezclada con salsa tabasco.

Se me ocurre también que podrías usar camarones grandes previamente cocidos y hacerlos como el surimi, siguiendo las instrucciones de mi receta, también podrías usar filetes de pollo bien asados y sazonados con limón, pimienta y sal y posteriormente sigues el resto de la receta. Como verás de una idea puedes modificarle usando la proteína que tengas en casa o la que prefieras para tu familia.

Disfruta de esta deliciosa idea ya sea como platillo principal o para comenzar el menú del día.

Esta receta me gusta para hacerla los fines de semana para una comida casual en el jardín, puedes hacer este tipo de bocadillos sin complicaciones en donde todos puedan disfrutar de una buena comida, fresca y nutritiva.

Buen provecho y a organizar el menú de la semana con esta idea.

surimi

           Fotografía de Sazón del Corazón

Surimi envuelto en pepino
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Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • barras de surimi
  • pepino
  • jugo de limón
  • aguacate
  • mayonesa light
  • salsa tabasco o chipotle
  • hojas de cilantro
  • pimienta
  • jugo de limón
  • sal
Instructions
  1. Quitas la cáscara al pepino y con la mandolina haces las rebanadas.
  2. Me gusta usar la mandolina para que las rebanadas queden muy delgadas y parejas.
  3. En caso de no tener mandolina usa el pelador de verduras o un cuchillo muy afilado.
  4. Cortas el surimi un poco mas ancho que la rebanada del pepino.
  5. Sazonas las rebanadas de pepino con jugo de limón, sal y pimienta.
  6. Envuelves cada surimi en el pepino y acomodas en un plato.
  7. Mezclas salsa tabasco con mayonesa.
  8. Decoras los surimis con aguacate, mayonesa y una hojita de cilantro.

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