Arroz al limón

¡ Hola ! En México usamos las ramas de limón zacate para diferentes preparaciones, estas ramas son muy parecidas al lemongrass que se usa en otros lugares, las cuales son muy aromáticas y frescas.

Para estos días de calor nada mas rico que comer platillos frescos y ligeros y considero que este arroz puede ser una guarnición perfecta para disfrutar con cualquier platillo que prepares.

La preparación de este arroz es muy sencilla, basicamente deberás hacer el agua de té de limón co las ramas, se utiliza para esta porción de arroz que te pongo taza y media de agua de te, en la receta te recomiendo que prepares dos litros de este te , con el resto te aconsejo la guardes en el refrigerador y ya que esté bien fría la pruebes y la tomes como agua de uso diario , es refrescante y muy buena, es la que yo tomo todos los días.

Disfruta del verano con recetas frescas, fáciles y nutritivas. Es un buen momento para cambiar un poco los hábitos alimenticios en la temporada de calor.

Atrévete a probar nuevos y sencillos sabores en los platillos que regularmente haces de una forma, un pequeño cambio como es este sabor al arroz hace la diferencia entre lo cotidiano y algo delicioso y diferente.

Buen provecho y a preparar este rico arroz.

arroz

           Fotografía de Sazón del Corazón

Arroz al limón
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 2
 
En la foto puedes apreciar las ramas de limón zacate que se usan en México para diferentes preparaciones.
Ingredients
  • ½ taza de arroz precocido
  • ½ cebolla chica finamente picada
  • 1 taza ½ de agua de té de limón
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 4 ramas de limón zacate
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Para hacer el agua de limón zacate pones a cocer 7 ramas de limón zacate en 2 litros de agua.
  2. Debe de hervir muy bien para que el limón zacate saque todo su sabor.
  3. Yo tomo esa agua de uso diario, es fresca y deliciosa.
  4. Pones un poco de aceite a calentar.
  5. Fries la cebolla hasta que comience a dorar.
  6. Agregas el arroz y mezclas bien.
  7. Mezclas el consomé en el agua de té.
  8. Vacías al arroz e integras las 4 ramas de te de limón zacate.
  9. El amarrado que hice para cocinar el arroz es como lo muestro en la fotografía.
  10. Cocinas a fuego bajo y tapado hasta que el líquido evapore.
  11. Sacas las ramas.
  12. Sirves y disfrutas de un delicioso arroz.
1 comentario sobre: “Arroz al limón”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: