Crepa de huevo con pimientos morrones

¡ Hola ! Me encantan los desayunos, aunque entre semana no tengo el tiempo como quisiera, los fines de semana aprovecho la tranquilidad de la mañana para preparar desayunos nutritivos pero un poco mas elaborados dentro de lo sencillo que me gusta hacer a mí.

La idea que te dejo el día de hoy es un desayuno muy rico y muy fácil de hacer. A la tortilla delgada de huevo la transformé en una crepa ( crepe ) y el relleno es a base de pimientos morrones y cebollas y el toque cremoso lo dí con un poco de queso que se pone al centro.

Un desayuno sencillo y delicioso, complementa con una rica rebanada de pan de centeno o el pan de tu preferencia. Esta idea me gusta mucho porque es una manera de integrar verduras en la mañana.

Recuerda que el desayuno es muy importante y no debemos de saltarlo nunca, es el primer alimento del día que tomamos y es recomendable que sea un buen desayuno, nutritivo y completo para rendir bien en nuestras labores de la mañana.

Date el tiempo de prepara un rico y nutritivo desayuno cada día.

crepa de huevo

         Fotografía de Sazón del Corazón

Crepa de huevo con pimientos morrones
Author: 
Recipe type: Desayuno
 
Disfruta de este rico y nutritivo desayuno.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
  • huevo batido / yo uso 1 huevo por tortilla para hacer la crepa
  • pimientos morrones del color que prefieras
  • cebolla blanca
  • queso fresco o el queso de tu preferencia
  • sal y pimienta
  • aceite de aguacate
  • cilantro para decorar
Instructions
  1. Limpias los pimientos morrones y los cortas en tiras muy delgadas.
  2. La cebolla la cortas en lunas muy delgadas.
  3. El queso lo cortas en rebanadas delgadas.
  4. Calientas un poco de aceite.
  5. Fries la cebolla junto con los morrones.
  6. Sazonas con sal y pimienta.
  7. Cocinas a fuego bajo hasta que suavicen las verduras.
  8. Calientas un sartén plano, el que se usa para hacer crepas.
  9. Lo barnizas con aceite en caso de que el teflón no esté en buenas condiciones.
  10. Pones el huevo batido y dejas que cuaje para poder voltear.
  11. Ya que lo volteaste pones al centro el queso para que se suavice y en la mitad los pimientos morrones guisados.
  12. Doblas por la mitad y nuevamente doblas para que quede un triángulo.
  13. Dejas dorar un poco el huevo y sirves.
  14. Decoras con cilantro y a disfrutar.

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