Quesadilla de atún

¡ Hola ! La idea que te dejo este día es muy sencilla pero con delicioso sabor. Deliciosas quesadillas rellenas de atún guisado a la mexicana. Una idea que puede quedarte perfecto para la hora de la merienda o inclusive para el desayuno si no tienes inconveniente en comer atún en la mañana.

El atún lo preparé a la mexicana, se dice así porque lleva una mezcla de ingredientes que usamos mucho en México para diferentes preparaciones, estos son los jitomates ( tomates ), cebolla , chile chipotle y el cilantro. Es una combinación de ingredientes que me gusta mucho para sazonar el atún, queda fresco y ligero.

Las tortillas que acostumbro usar en casa son hechas de nopal pero puedes usar las tortillas que mas te gusten , como pueden ser de maíz o de harina.

Disfruta de esta receta tanto como mi familia, atrévete a probar esta idea que además de ser sencilla es económica y de excelente sabor. 

Puedes usar atún fresco o cualquier otro tipo de pescado suave y que puedas desmenuzar.

quesadillas de atún

           Fotografía de Sazón del Corazón

Quesadilla de atún
Author: 
Recipe type: Merienda
 
Una idea sencilla y nutritiva para disfrutar a la hora de la merienda.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA
  • tortillas de nopal, maíz o harina, la que mas te guste
  • atún
  • cebolla blanca
  • cilantro bien lavado
  • jitomates ( tomates )
  • chile chipotle al gusto finamente picado
  • aceite para freir
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Ya que abras el atún lo vas a escurrir perfectamente bien delo líquido que trae, ya sea agua o aceite.
  2. La cebolla va picada finamente.
  3. El cilantro también va finamente picado.
  4. Los jitomates van picados finamente, yo dejé las semillas para que la preparación quede jugosa.
  5. En un sartén pones un poco de aceite para freir, cuando esté caliente pones la cebolla y el atún sazonas con sal y pimienta y lo dejas hasta que comience a dorar.
  6. Mueves ocasionalmente para que no se queme y tengan un dorado parejo.
  7. Una vez dorado agregas el jitomate y el chipotle, mezclas bien hasta que esté bien integrada toda la mezcla.
  8. Puedes dejarlo ligeramente seco o jugoso, como gustes.
  9. Finalmente agregas el cilantro.
  10. Rellenas las tortillas calientes para que puedas doblar y no se rompan.
  11. Las calientas en un sartén de teflón hasta que doren por ambos lados.
  12. Sirves y disfrutas de una delicia.

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: