Atún fresco con papas

¡ Hola ! Un plato sencillo al que podemos darle una presentación vistosa como es este atún con papas asadas. Una idea que nos ha gustado mucho en casa así como a mis invitados. Haz de lo sencillo algo vistoso y delicioso y que no sea muy complicado de elaborar.

Tenía en casa mis medallones de atún y me llamaron unos amigos que llegaban a la hora de la comida en mi casa, decidí cortar los medallones para que me rindieran para todos y era de esos días en los que no tienes mayor cosa para improvisar, unas cuantas papas y listo a improvisar con atún y papas y el resultado ha sido maravilloso.

Tenía un poco de arroz cocido, decidí agregarle caldo de pollo y preparé un sencillo consomé para comenzar el menú del día. A veces cuando menos piensas que las cosas van a salir resultan ser un éxito.

Disfruta de esta receta como lo hemos hecho en casa, buen provecho.

atún con papas

      Fotografía de Sazón del Corazón

Atún fresco con papas
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Una idea muy sencilla, vistosa y de gran sabor.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA
  • atún fresco
  • papas ( patatas )
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • cebolla blanca
  • aceite de aguacate
  • mayonesa light
  • mostaza
  • hinojo en polvo
Instructions
  1. El atún lo vas a cortar al tamaño que prefieras y dependiendo de la pieza que tengas será el corte que podrás hacer.
  2. Las papas las pones a cocer en agua con sal.
  3. Deben de quedar suaves pero no demasiado para que no se rompan al cortarse.
  4. Una vez cocidas les retiras la cáscara.
  5. La cebolla la cortas en lunas delgadas
  6. Sazonas el atún con jugo de limón, sal y pimienta.
  7. Dejas marinar en lo que preparas las cebollas.
  8. Calientas un poco de aceite y fries las cebollas hasta que suavicen y las tengas bien doradas.
  9. Las sazonas con un poco de sal y pimienta.
  10. Barnizas un sartén con aceite y calientas.
  11. Cortas las papas en ruedas ligeramente anchas y sazonas con sal y pimienta.
  12. Las pones en el sartén y las dejas dorar por ambos lados.
  13. En cuanto estén listas las espolvoreas con un poco de hinojo en polvo.
  14. En ese mismo sartén pones el atún y lo sellas por ambos lados.
  15. No lo cocines mucho tiempo porque se seca.
  16. Sirves las papas con el atún y encima un poco de cebolla dorada.
  17. Decoras con mayonesa y un punto de mostaza.
  18. Sirves y disfrutas.

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: