Pollo asado con verduras

¡ Hola ! Las recetas sencillas y prácticas me gustan mucho, esto nos permite hacer muchas cosas mas durante el día. Esta receta es sumamente sencilla y con delicioso sabor, la presentación a pesar de ser muy sencilla me gusta, es atractiva por el contraste de colores que tiene.

Los chícharos ( guisantes ) que yo acostumbro usar son los congelados, me gustan por su sabor ligeramente mas dulce y su textura, puedes usar el que mas te acomode, ya sea frescos o congelados.

El pollo está sazonado de forma muy sencilla, basicamente sal y pimienta, me gusta disfrutar en ciertas ocasiones el sabor natural del pollo y si este es de buena calidad no necesitas ponerle muchas cosas. Es muy importante darle el tiempo necesario para que dore bien y de este modo los sabores del pollo se intensifican. Es importante también taparlo para que no se seque, recuerda que al quitarle el hueso puede cambiar la textura de la pechuga, solamente tapas para crear humedad y el pollo quedará perfecto.

Disfruta de esta sencilla y deliciosa receta. Buen provecho.

pollo asado

       Fotografía de Sazón del Corazón

Pollo asado con verduras
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Recipe type: Platillo principal
 
Un plato sencillo, nutritivo y delicioso.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • chícharos cocidos ( yo uso congelados )
  • cebolla finamente picada
  • pimiento morrón picado en cubos pequeños
  • cilantro picado
  • sal y pimienta
  • aceite de aguacate
  • ajo picado ( poca cantidad )
Instructions
  1. Me gusta usar el pollo deshuesado porque es mas fácil para los comensales de comer , si prefieres dejar el hueso está perfecto, se dice que al retirar el hueso la pechuga se pone un poco seca al cocinarse.
  2. Calientas un poco de aceite.
  3. Fries la cebolla hasta que comience a dorar.
  4. Agregas el pimiento morrón y el ajo.
  5. Cocinas hasta que suavice el pimiento morrón.
  6. Agregas los chícharos y dejas unos 5 minutos al fuego.
  7. Sazonas con sal y pimienta y mezclas bien.
  8. Sazonas el pollo con sal y pimienta por ambos lados.
  9. En un sartén de teflón bien caliente pones el pollo y lo dejas dorar perfectamente por ambos lados.
  10. Tapas una vez que le das vuelta para que no se seque.
  11. Cocinas hasta que sientas el pollo firme.
  12. Sirves los chícharos con el pollo.
  13. Espolvoreas el cilantro encima de los chícharos para darle frescura al platillo.
  14. Disfruta de un delicioso pollo.

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