Carne de res con salsa inglesa

¡ Hola ! En casa nos gusta mucho comer todo tipo de carne, especialmente carne de res de cortes argentinos como el churrasco o el vacio. Cada familia tenemos nuestros cortes preferidos para la carne, Lo único que te recomiendo para esta receta es que uses carne de muy buena calidad ya que al ser tan sencilla en su preparación la carne debe de ser suave y jugosa.

La marinada es muy simple, son de los ingredientes que tuve en fin de semana, había terminado casi con todo lo del refrigerador  y despensa, el resultado fue delicioso. Solamente necesitas como ingredientes principales la salsa inglesa o salsa Worcestershire (Lea Perrins) como también se le conoce, jugo de limón, ajo y cebolla, obvio sal y pimienta. Las cantidades son a tu gusto y preferencia , dejas marinar y listo a cocinarla en un sartén bien caliente. Realmente una delicia.

Como guarnición y considerando el verano caluroso podrías servir una buena ensalada con mezcla mixta de lechugas, con verduras, algo fresco para balancear los sabores de la carne.

La carne que usé es prácticamente magra, es decir casi sin grasa, si me gusta dejarle un poco para que la carne quede jugosa al cocinarse, la grasita aporta buen sabor , si prefieres una carne muy limpia retiras toda la grasa y no la cocines mucho tiempo.

Buen provecho.

carne en salsa inglesa

          Fotografía de Sazón del Corazón

Carne de res con salsa inglesa
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Una carne muy sencilla y con pocos ingredientes. Verás que delicioso resultado.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • carne de res de tu preferencia ( yo usé vacio, corte argentino )
  • salsa inglesa ( salsa Worcestershire )
  • jugo de limón
  • dientes de ajo
  • cebolla blanca
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Primero vas a cortar la carne en tiras del tamaño que gustes.
  2. El ajo va picado finamente.
  3. La cebolla la picas en cubos pequeños.
  4. Sazonas la carne con todos los ingredientes de la lista, salsa inglesa, jugo de limón, ajo, cebolla, sal y pimienta.
  5. La dejas marinar el mayor tiempo posible.
  6. Poco antes de servir calientas un sartén de teflón y ya que esté bien caliente pones las tiras de carne y las cocinas a tu gusto.
  7. Solamente te recomiendo que no las cocines mucho tiempo porque la carne se seca.
  8. Sirves y disfrutas.
  9. El plato lo barnicé con un poco de salsa inglesa para darle un poco mas de presentación.

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