Para esta receta utilizo pechugas de pollo. Quedan con un sabor exquisito, las especias le dan su toque. Hoy lo vamos a comer en fajitas pero lo mismo lo hacemos a la plancha y lo tomamos con una ensalada nos queda un plato muy rico.
Pollo macerado
Author: Marta
Recipe type: Cena
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Esta receta la hacemos algún sábado noche que no tenemos ganas de salir y nos queda muy buena.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo enteras. (Las dos partes).
- Especias: pimienta negra molida, ajo, curry, cúrcuma, jengibre molido, hiervas provenzales, …perejil, cominos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Instructions
- Limpiamos el pollo de grasillas. Salamos.
- En un bol echamos un buen chorro de aceite y las especias al gusto.
- Mezclamos y ponemos el pollo a macerar con esta mezcla.
- Dejamos unas horas, al menos 2 h. para que coja buen gusto.
- Troceamos y hacemos a la plancha, o bien hacemos las pechugas enteras y luego las troceamos.
Notes
Queda muy jugoso aunque sea pechuga. He puesto media pechuga por persona igual es mucho, pero entre uno que come mucho y otro un poco menos al final se acaba.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Muy pocas Protein: Si
Una manera muy interesante de preparar el pollo de otra manera
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