Croquetas de patata con sorpresa
El término croqueta, tal y como se conoce en España, es utilizado para las hechas con bechamel mezclada con otros ingredientes. Parece que las croquetas de patata son más típicas de Alemania o de Bélgica. A mi me parecen deliciosas, las hago rebozadas en lugar de empanadas. Las que hemos preparado hoy tienen “sorpresa” en lugar de ir todo mezclado van rellenas y han quedado así de buenas!! Están hechas de puré de patata.
Croquetas de patata con sorpresa
Author: Marta
Recipe type: Entrante
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Unas croquetas distintas a las que solemos tomar.
Ingredients
- Puré de patata.
- 100 grms. de jamón de York.
- 100 grms. de queso rallado.
- Harina.
- 1 huevo.
Instructions
- Tenemos un rico puré ya preparado.
- Picamos el jamón pequeñito.
- Mezclamos el queso y el jamón.
- Cogemos una porción de puré y hacemos una bola, con el dedo hacemos un hoyuelo y metemos un poco de jamón y queso. Cerramos.
- Así una a una.
- Pasamos por harina y huevo.
- Freímos.
Notes
Podemos echarle imaginación y rellenarlas de lo distintas cosas: carne, picadillo, jamón serrano, huevo cocido.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Si Protein: Si
Etiquetas: huevo, jamón de York, puré de patata, queso
Una pinta buenísima¡¡ estas caen seguro¡¡
[...] pintar con un poco de aceite con pimentón, ya sea dulce o picante. Si lo acompañamos con unas patatas, un almuerzo [...]
[...] pintar con un poco de aceite con pimentón, ya sea dulce o picante. Si lo acompañamos con unas patatas, un almuerzo [...]