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Cover: Cocinando con mamá

08jul 12

Revuelto de setas y gambas

Revuelto de setas y gambas

La cantidad de platos que se pueden hacer mezclando un simple huevo con …. lo que queramos. En esta receta vamos a mezclar unas setas y unas gambas, pero podéis poner lo que más os apetezca,  quedará  bien seguro. Plato garantizado, rápido, fácil y tampoco demasiado caro. Hay que pensar en todo!!

 

Revuelto de setas y gambas
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Otro revuelto rico, rico!!
Ingredients
  • 400 grms. de setas o una bandeja de las de cultivo, champiñones, etc.
  • 12 gambas.
  • 5 huevos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Perejil.
Instructions
  1. Limpiamos las setas con un poco de agua y secamos bien.
  2. Pelamos las gambas y reservamos.
  3. En una sartén doramos los ajos picaditos.
  4. Echamos las setas y rehogamos.
  5. Añadimos las gambas y salteamos 3'.
  6. Agregamos los huevos sin batir, los vamos rompiendo en la sartén a la vez que se cuajan.
  7. Salamos.
  8. Servimos y espolvoreamos con perejil.
Notes
Dejaremos cuajar los huevos más o menos, al gusto del comensal. Para mamá muy hechos, para mí poco.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: pocas Protein: si

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. [...] fumet de gambas me gusta muchísimo, por los pocos ingredientes que lleva y por su fácil elaboración, el [...]

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Acerca de Marta Conde

Mi galardón: Chef

About

Soy universitaria, vivo en Oviedo y gracias a mi madre que me inculcó el gusto por la cocina estoy haciendo mis pinitos y la verdad que disfruto con ello. Espero poder compartir con vosotr@s espacio y recetas.

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