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Cover: Cocinando con mamá

16oct 12

Ensalada con rabanitos

Ensalada con rabanitos

El rábano es una hortaliza de color muy llamativo por fuera, rojo, y de color   blanco por dentro. Tiene un sabor ligeramente picante.

Se suele tomar crudo, sobre todo en ensaladas. Incluso podemos aprovechar las hojas, suelen ser muy tiernas.

Podemos diferencian entre rábanos y rabanitos,  según sean sus raíces así será el fruto más grande o más pequeño.

El resto de ingredientes de la ensalada son los comunes bueno, he puesto tomate de la variedad Kumato en lugar de tomate normal.

 

Ensalada con rabanitos
Author: 
Recipe type: Ensalada
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pocos ingredientes para una rica ensalada.
Ingredients
  • 1 lechuga.
  • 6 rabanitos.
  • 2 huevos cocidos.
  • 3 tomates Kumato.
  • ½ cebolleta.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Sal.
Instructions
  1. Ponemos los huevos a cocer en agua durante 10 minutos.
  2. Lavamos bien la lechuga y la dejamos escurrir.
  3. En una ensaladera honda ponemos la lechuga troceada.
  4. Lavamos los tomates y los partimos en gajos, los añadimos a la ensalada.
  5. Pelamos los huevos y los troceamos.
  6. Cortamos la cebolleta en juliana fina.
  7. Los rabanitos los partimos en 3 trozos.
  8. Aliñamos y servimos.
Notes
Es una ensalada, ingredientes al gusto o lo que pillemos por la nevera.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fiber: si Protein: si

 

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Un comentario

  1. [...] hicimos esta ensalada, y ensalada mixta, somos un poco exageradas e hicimos muchísima, de la ensalada mixta aunque estaba buenísima sobro bastante pero de esta ensalada no sobro nada. Supongo que [...]

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Acerca de Marta Conde

Mi galardón: Chef

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Soy universitaria, vivo en Oviedo y gracias a mi madre que me inculcó el gusto por la cocina estoy haciendo mis pinitos y la verdad que disfruto con ello. Espero poder compartir con vosotr@s espacio y recetas.

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