Pan dulce

Pan dulce

Pan dulce. Para el desayuno, para el café de media mañana o de la tarde este pan es estupendo. La miel le da un sabor muy suave y muy rico.

pan dulce

 

Tengo que decir que este pan nos ha salido por error, en realidad queríamos hacer unos sobaos, me he confundido con la cantidad de harina y he puesto  más de la necesaria. No nos arrepentimos, está muy bueno, pero con este error recordamos que en bollería las medidas tienen que ser muy exactas o no sale lo que queremos. El sabor es de auténtico sobao pasiego pero la textura es más compacta, aunque resulta muy agradable al paladar. Una buena mantequilla y buena miel natural hacen que nuestro pan sea riquísimo. Sabemos que para elaborar unos sobaos tenemos que poner la misma cantidad de harina, de mantequilla y de azúcar pues con un poquito más de harina obtenemos el pan dulce que vamos a tomar hoy con el café. Los moldes son caseros, como veis tienen distintos tamaños. Son los primeros que hacemos y no han quedado tan mal.

pan dulce

 

 

Pan dulce
Author: 
Recipe type: Desayuno, merienda
Cuisine: Española
Serves: 8
 
Hoy hacemos un pan dulce muy apetecible e indicado para los desayunos o las meriendas.
Ingredients
  • 250 grs. de mantequilla.
  • 200 grs. de azúcar.
  • 300 grs. de harina.
  • ½ sobre de levadura.
  • 100 grs. de miel.
  • Ralladura de limón (opcional).
  • 3 huevos.
  • Sal.
Instructions
  1. Mezclamos los huevos con la mantequilla blandita, el azúcar y la miel.
  2. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y una pizca de sal.
  3. Incorporamos la ralladura de limón (opcional).
  4. Rellenamos los moldes ¾ partes.
  5. Horneamos 15 ó 20 minutos a 180º, horno precalentado.
Notes
Ponemos un poco menos de azúcar que compensamos con la miel.
Nutrition Information
Serving size: 8 Calories:  Sugar:  Protein: 

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