Ensalada con manzana y frutos secos

Ensalada con manzana y frutos secos

Ensalada con manzana y frutos secos. Hoy ha salido por fin un poquito el sol después de unos cuantos días lluviosos y muy fríos, así que nos hemos preparado una estupenda ensalada con los ingredientes habituales además de manzana y unas pipas de calabaza, nueces y pipas de girasol.

La manzana es reineta, da un toque refrescante y un poco de acidez (las manzanas reinetas son más acidas que las otras). Una ensalada con mucho sabor y sencilla de preparar. Los frutos secos que se pueden poner en una ensalada, podemos decir que todos, siempre serán al gusto de cada uno. En casa cada uno nos ponemos unos pocos, vamos eligiendo los que nos gustan o utilizamos una mezcla que venden preparada especial para ensaladas.

ensalada

 

Como aliño hemos utilizado un vinagre de Jérez que va estupendamente para estos platos, aceite de oliva virgen y unas escamas de sal. Un buen aliño es fundamental, una ensalada mal aliñada puede pasar de un buen plato a una ruina, un plato sin sabor o desastroso. El orden del aliño mejor sal, vinagre y aceite.

Ensalada con manzana y frutos secos
Author: 
Recipe type: Ensaladas, entrantes
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una buena ensalada para comenzar una comida.
Ingredients
  • 1 lechuga tierna.
  • 2 tomates medianos.
  • ½ cebolleta.
  • 2 pimientos del piquillo asados.
  • Queso tierno.
  • 2 manzanas reinetas medianas.
  • Bonito en aceite de oliva.
  • Pipas de calabaza.
  • Pipas de girasol.
  • Nueces.
  • Vinagre de Jérez.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Lavamos, escurrimos y troceamos la lechuga y colocamos en una ensaladera.
  2. Limpiamos los tomates y los cortamos en gajos.
  3. Picamos la cebolleta en juliana fina.
  4. Cortamos los pimientos en 4 trozos.
  5. Añadimos el bonito.
  6. Pelamos la manzana y la troceamos.
  7. Cortamos un poco de queso y lo incorporamos.
  8. Partimos las nueces en trocitos y echamos a la fuente junto con el resto de frutos secos.
  9. Aliñamos y servimos.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates:  Sugar: no Fiber:  Protein: 

 

 

 

 

 

1 comentario sobre: “Ensalada con manzana y frutos secos”

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