Bizcocho de yogurt griego

Bizcocho de yogurt griego

Bizcocho de yogurt griego.  Vamos con otro de nuestros bizcochos, suave. esponjoso y delicioso. De los que no duran dos días y eso que es bastante grande.

bizcocho

 

En esta ocasión hemos preparado el bizcocho con yogurt griego y, la verdad, queda una textura más esponjosa y suave. También hemos puesto un poquito más de levadura de la habitual. Nos ha quedado tan bueno que no hemos resistido la tentación de tomar un café con un trocito, como veis directamente del molde. Recetas de bizcochos hay muchísimas, con distintos  añadidos o cambiando algún ingrediente pero la base suele ser siempre la misma, harina, huevos, azúcar y mantequilla o aceite. Podemos añadir chocolate en sus diferentes sabores por separado o mezclados, frutos secos, frutas, mezclar y tener cuidado de no abrir el horno mientras se cocina para que no se nos baje el bizcocho.

bizcocho

 

Una receta bastante sencilla, en un momento tenemos preparado un buen bizcocho para el desayuno o la merienda. Sabeis que para preparar estos dulces es fundamental controlar bien la temperatura del horno sino nos puede quedar un churro, es importante también tamizar bien la harina para que coja aire y evitar grumos en la masa. Otro truco para que quede más esponjoso y la masa suba más es dejar reposar la mezcla una media hora antes de hornear.

Bizcocho de yogurt griego
Author: 
Recipe type: Desayuno o merienda
Cuisine: Española
Serves: 8
 
Un suave y esponjoso bizcocho para acompañar un buen café.
Ingredients
  • 1 yogurt griego.
  • 3 huevos.
  • 2 medidas de yogurt de azúcar.
  • 3 medidas de harina.
  • 1 medida de aceite de oliva suave.
  • 1 sobre y una cucharada más de levadura.
  • Sal.
  • Mantequilla para engrasar el molde.
Instructions
  1. Mezclamos los huevos con el azúcar y el yogurt.
  2. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y una pizca de sal.
  3. Incorporamos el aceite y batimos todo hasta obtener una masa homogénea.
  4. Engrasamos el molde con mantequilla.
  5. Vertemos la mezcla y dejamos reposar durante media hora.
  6. Calentamos el horno a 200º.
  7. Horneamos el bizcocho a 180º durante 45 minutos.
  8. Pasado ese tiempo comprobamos que está hecho pinchando en el centro con un palillo, si sale limpio ya tenemos el bizcocho listo.
Nutrition Information
Serving size: 8 Calories:  Sugar:  Protein: 

 

 

 

 

 

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