Tapa de champiñones con langostinos

Tapa de champiñones con langostinos

Tapa de champiñones con langostinos. Hoy hemos preparado esta tapa estupenda, una combinación de sabores realmente estupenda, sabrosa y sencilla de elaborar. Una vez hecha podemos tomarla como tapa, en revuelto o como acompañamiento de un plato de carne o pescado. También podemos cambiar los champis por setas y los langostinos por gambas. Lo bueno de  utilizar champiñones es que los podemos encontrar todo el año en el mercado y es un ingrediente económico, versatil y sencillo de preparar.

Este plato es ideal si estamos en “operación bikini”, es un plato con muy pocas calorías y nos aporta fibra y proteínas tan necesarias en la dieta diaria.

La mezcla de productos del mar con los del campo  está muy de moda y, la verdad, que combinan muy bien y se consiguen recetas muy sabrosas y diferentes.

 

champis con langostinos

 

Tapa de champiñones con langostinos
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
 
Una tapa muy rica que se prepara en un momento.
Ingredients
  • ½ kg. de champiñones.
  • 16 langostinos crudos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • ½ vasito de vino blanco.
  • Sal.
  • Perejil.
Instructions
  1. Limpiamos y laminamos los champiñones.
  2. En una sartén ponemos a dorar los ajos muy picaditos con un buen chorro de aceite.
  3. Echamos los champiñones y rehogamos, dejamos unos minutos a fuego medio.
  4. Pelamos los langostinos y los añadimos a los champis, rehogamos a fuego fuerte.
  5. Incorporamos el vino y dejamos reducir unos 5 minutos.
  6. Salamos.
  7. Espolvoreamos con el perejil picadito y servimos.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Sugar: no Fiber:  Protein: 

 

2 comentarios sobre:
“Tapa de champiñones con langostinos”

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