Cocina y recetas

Hoy os traemos un truco de cocina que muchos ya sabéis o quizás ya tenéis una manera de hacerlo pero para aquellos que no saben como queremos enseñaros como hacemos nosotros para vaciar los huevos y guardar las cáscaras íntegras.

Que hacer con las cáscaras vacías ya va en vuestra imaginación… podéis hacer bizcochos dentro y sorprender a vuestros invitados o a los niños poniéndoselos para merendar, hacer gelatinas dentro con forma de huevo y así también sorprender, pintarlos, decorarlos a vuestro gusto… ya sabéis no olvideis compartir con nosotros en la página de Cocinando con Manu CatMan vuestras ideas ok?

¿Qué se necesita?

- huevos (evidente no?)

- una cucharita de café

- unas tijeras (si son con punta como las de costura mejor)

- un poquito de maña y paciencia

¿Como se hace?

Hemos intentado ilustrarlo con fotos… vamos pues paso a paso.

1.- Pon el huevo en la huevera para sostenerlo y rompe la cascara con la parte convexa de la cucharilla.

2.- Clava la punta de las tijeras de forma perpendicular y luego gira haciendo un ángulo de 45º y comienza a recortar formando un círculo (no te preocupes si caen restos de cáscara luego los quitaremos. En este paso es donde hay que tener paciencia y maña, es cuestión de ir poco a poco.

3.- Luego vaciamos los huevos en un bol, veras que primero sale la clara y luego la yema, puedes agitar un poco si cuesta que salga, sobre todo si hiciste el agujero muy pequeño.

4.- Para borrar los números y sobre todo para eliminar los restos de huevo y esterilizarlos sobre todo si los vas a rellenar de lo que sea, vamos a ponerlos a cocer con agua y bicarbonato durante unos minutos, si además son blancos… los blanqueará…

5.- Por último ponlos a secar boca abajo y ya los tienes listos…

Esperamos que sea útil y que paséis un feliz fin de semana

M.