Arroz con leche

 

Arroz con leche
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Recipe type: Postres, Arroz, Lácteos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Este es el típico plato que creo gusta a la mayoría de la gente y que admite diferentes Otra receta de un postre que también se toma mucho en mi tierra, aunque no es única de aquí. Estas primeras recetas que estoy subiendo al blog son una pequeño muestra de comidas que siempre se han tomado muy frecuentemente en todas las casas. Es un postre muy rico que gusta a niños y a mayores.
Ingredients
  • 200 gramos de arroz
  • La cáscara de un limón
  • 1 palo de canela
  • Canela en polvo
  • 2 litros de leche
  • 125 cl. de nata líquida
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 litro de agua
Instructions
  1. Ponemos el agua a hervir en un cazo, y cuando empiece a hervir añadimos el arroz y lo dejamos cocer durante diez minutos.
  2. Al mismo tiempo ponemos la leche a cocer en una cazuela con la cáscara del limón y el palo de canela.
  3. Sacamos el arroz, o colamos y lo añadimos a la leche dejándolo hervir otros 12 minutos. Lo retiramos del fuego y añadimos el azúcar, removemos, quitamos el palo de canela y la cáscara de limón. Añadimos la nata y lo dejamos cinco minutos más a fuego medio.
  4. Apagamos el fuego y lo dejamos reposar diez minutos. Lo pasamos a la fuente donde lo vayamos a servir y lo removemos a menudo para que no forme costra por encima.
  5. Lo mejor es tomarlo a temperatura ambiente. Se puede adornar con un poco de canela por encima o poniendo azúcar por encima y quemándola con un soplete de cocina.

 

 

4 comentarios sobre:
“Arroz con leche”

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