Ensalada de pollo y melocotón

Una ensalada de pollo deliciosa y diferente con el melocotón, que le da un sabor suave y especial. Si nunca la habéis probado os animo a ello, no os defraudará.

 

Ensalada de pollo y melocotón
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Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Esta ensalada se me ocurrió el tipico día que miras en la nevera para ver que tienes en ella y ves que hay alguna cosa que tiens que utilizar ya. Está deliciosa. La receta de la salsa rosa la tenéis en la entrada anterior.
Ingredients
  • 1 lechuga pequeña
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 melocotones
  • Salsa rosa
  • Aceitunas negras para decorar
  • Sal
Instructions
  1. La salsa rosa la podemos preparar o comprarla. Aunque yo prefiero hacerla en casa.
  2. Cocer o hacer a la plancha las pechugas de pollo, como más nos gusten, reservar.
  3. Lavar la lechuga y trocear, reservar.
  4. Pelar los melocotones, trocear y reservar.
  5. Ponemos en un bol todos los ingredientes, añadimos la salsa rosa y mezclamos todo bien.

 

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“Ensalada de pollo y melocotón”

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