Arroz con carne

 

 

Receta de aprovechamiento. De esas que quedan estupendas, sabrosas y se preparan en poco tiempo. Algunas veces preparamos una comida que nos sobra, que congelamos, descongelamos, no terminamos de comer y tememos tener que tirarla a la basura, este ha sido mi caso.Tenía tres lonchas de carne asada que la verdad es que no me apetecía mucho tomar ese día y que pensé que podría hacer con ellas ¿croquetas? no, me dije, otra cosa. Pues entonces haré un arroz, y me puse manos a la obra.


 

Arroz con carne
Author: 
Recipe type: Primeros platos, Arroz
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200 gr. de arroz
  • 3 lonchas de carne asada
  • ½ pimiento morrón frito
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • Agua
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Poner en el recipiente que utilicemos normalmente para hacer el arroz el aceite suficiente para prepararlo. Trocear la cebolleta y añadir al aceite, dejar pochar. Mientras tanto poner a calentar el agua, lo hago en el microondas, y troceamos la carne y el pimiento.
  2. Cuando la cebolla esté pochada añadimos el ajo troceado, y cuando veamos que empieza a dorarse añadimos el arroz, rehogamos. Añadimos la carne y el pimiento, mezclamos, y añadimos el agua caliente y la sal. Añadido el agua no se debe revolver, si acaso se mueve el recipiente para mezclarlo bien.
  3. Dejamos cocer a fuego medio, y cuando haya absorbido todo el agua, retiramos del fuego, tapamos y dejamos reposar 10 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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