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Cover: Cocinando en un rincón del mundo

13jun 12

Pechugas de pollo con salsa de queso

Pero que rica esta esta salsa!, si te gusta el queso no dejes pasar esta receta, porque te va a encantar, la salsa es una salsa gordita en su punto, muy fina y delicada, nos ha encantado, esta un poquito reñida con la dieta, pero tampoco demasiado, podemos aligerarla añadiendo un queso rallado light y así se queda adaptada para las que estamos cuidando nuestra línea.

He querido acompañar estas pechugas con arroz blanco, aunque si lo prefieres puedes a acompañar de una buena ensalada, un poco de lechuga variada, atún, tomates cherrys, un poquito de cebolla fresca y el aliño que mas te guste, hará de esta ensalada un buenísimo a acompañante a este rico plato, también puedes elegir la guarnición que mas te guste, como unas patatas horneadas…

Las pechugas de pollo cuando se hacen a la plancha siempre suelen quedarse un poquito secas y mas cuando se le añade tan poquito aceite como he echo yo esta vez, pero si las acompañas con una rica salsa, entonces da un giro, y se convierten en unas jugosas pechugas, muy tiernas, ¿porque será?, la salsa es mágica! jeje, además, como no son salsas con muchas calorías, que son bastante saludables, nos las podemos permitir de vez en cuando.

Como postre, una sugerencia, un buen trozo de sandia bien fresquita o un puñado de picotas, dará el punto final hasta rica comida.

Espero que te haya gustado y si te animas a probarlo, ya sabes, cuéntame que te pareció.

pechugas de pollo con salsa de queso

Pechugas de pollo con salsa de queso
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pechugas de pollo con salsa de queso
Ingredients
  • 500gr de pechugas de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra - para freir las pechugas-
  • harina
  • 50gr de cebolla
  • ½ pastilla de caldo -avecrem-
  • ½ cubilete vino blanco
  • 1 sobre de queso rallado, -si lo prefieres rallar tu, 45gr-
  • sal
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Sazona las pechugas y frielas en una sarten, reserva en una fuente.
  3. Incorpora en el vaso, cebolla, un poquito de aceite, programa, 3 minutos, 100º, velocidad 5.
  4. Añade una cucharada de harina y programa, 2 minutos, 90º, velocidad 4.
  5. Incorpora media pastilla de caldo, un poquito de sal, ½ cubilete de vino blanco, queso y 2 cubiletes de agua, programa 2 minutos, 90º, velocidad 5.
  6. Si vemos que la salsa esta muy espesa y la queremos aligerar un poco, añade el agua que creas conveniente y programa, 10 segundos, velocidad 9.
  7. Añade la salsa encima de las pechugas y sirve.

Basa en la receta de: Thermorecetas

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3 comentarios

  1. Madre que buena pinta!! y mas a mi que me encanta echarle queso a todo ;)

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  2. [...] 350-400 gr de pechuga de pollo [...]

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