Categoría Sopas y cremas

Arroz con alcachofas

El sabor que aportan las alcachofas al arroz es delicioso aunque no teníamos costumbre de añadir alcachofa en la paella cuando unos amigos nos invitaron a comer y entre sus ingredientes añadieron alcachofa nos sorprendió, cuando la degustamos comprobamos que estaba deliciosa y a partir de ese momento nos animamos añadirla en la paella de los domingos y algún que otro arroz como el que os traemos hoy. Sabeis de

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Caldo de verduras con letras

Lo único que apetece comer al mediodía son platos de cuchara nos encantan y los disfrutamos muchísimo. Hoy hemos preparado unas letras con caldo de verduras que estaban de rechupete, para enriquecer un poquito más el caldo hemos añadido unas albóndigas de carne que hemos comprado en nuestra carnicería habitual pero podéis prepararlas caseras. Las albóndigas nos gusta mas hacerlas en casa porque siempre añadimos diferentes verduras y las enriquecemos

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Arroz caldoso con pollo de corral

No hay duda que el arroz nos encanta he preparado muchas recetas y siempre quedan estupendas. Hoy os traigo un arroz que se ha preparado desde siempre en casa con algún que otra modificación puesto que yo la preparo en Thermomix. Aunque el resultado es el mismo, un delicioso arroz caldoso con un sabor muy rico que le aportan las verduras y el pollo de corral. Utilizo porque desde siempre en

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Crema de tomate

¿Y como no?, las cremas frías en verano no pueden faltar. Son ricas nos refrescan, son ideales como primer plato y nos hacen llegar al segundo plato sin tanto hambre y eso evita que empecemos a picotear por aquí, por allá y al final terminemos muy hinchados… No, nos conviene. Las digestiones pesadas son un suplicio. Menos nos conviene todavía si intentamos hacer dieta. Así que esta crema de tomate

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Puré de verduras

Las verduras en crema o en puré están muy ricas, hoy te traigo un sencillo puré de verduras muy completo, lleno de sabor y económico. Cuando era pequeña no me gustaban nada las verduras, en cambio ahora que soy mas mayorcita me van gustando mas, antes solo las comía en cremas o en purés, ahora ya voy encontrándole la gracia hacerlas a la plancha, salteadas o al horno, creo que

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