Cocina y recetas

Vamos a empezar la semana con una receta dulce, una de esas recetas que cuando las pruebas te preguntas porque no la preparaste antes, este pastel lo prepare pensando que el resultado iba a ser un éxito en casa, porque a nosotros nos gusta mucho el chocolate y los cereales de chocolate también, por lo tanto pensando que receta preparar uniendo estos dos ingredientes, termine preparando este pastel bañado con una ligera capa de chocolate con leche.

No es un bizcocho porque su textura interior es húmeda, parece que este crudo, pero no lo esta, con 40 minutos en el horno lo tendremos listo, tenemos que poner calor arriba y abajo y hornearlo en la parte media del horno, te recomiendo que utilices un molde redondo, veras que yo he utilizado uno en forma de corona, pero para esta receta no es el mas adecuado, mejor redondo y no muy grande unos 22cm de diámetro seria lo ideal.

No lo he preparado con otros cereales, si no, con los que ves en la foto, no se si con otros cereales, el resultado será bueno, imagino que si, aunque no te lo puedo asegurar, respetando las cantidades de la receta, no tiene que a ver mayor problema.

Como siempre, recordarte si lo preparas y te apetece contarme si te gusto, me haría mucha ilusión saber tu opinión, si has cambiado algo, si la has echo igual… ¡lo que quieras contarme!.

¡Hasta la próxima receta!

Estos bollitos son los preferidos en casa como desayuno de fin de semana, siempre se tiene mas tiempo para elaborarlos y aprovecho bien sea sábado o domingo para hacerlos, una vez horneados y fríos los que no nos hemos comido suelo congelarlos y así los podemos disfrutar mas tiempo y son menos tentadores… Eso de ir a la cocina y verlos en la mesa, es un pellizquin por aquí, otro por allá y cuando te has querido dar cuenta, ya no quedan doowaps , es una buena opción la de congelar.

Son muy sencillitos de preparar, pensaba que ya había subido esta receta pero estado buscándola por el blog y no la he visto y no puede ser ¡que están deliciosos!, receta totalmente recomendable, solo hay que tener paciencia y respetar los levados, es lo mas importante en la receta para que luego estén bien esponjosos.

La levadura que utilizo para esta receta es levadura fresca, la puedes encontrar en la zona de los yogures, vienen dos paquetitos de 25gr cada uno, se conservan en la nevera, mucha gente los congela pero si te soy sincera una vez lo hice y no me dio buen resultado, seguro que algo haría mal… Quizás  a la hora de descongelar, no se, yo prefiero conservarlos en la nevera.

Espero que te guste la receta y si te animas a prepararla me gustaría que me lo contases .

¡Hasta la próxima receta!

Fuente: Kanela y limón

Quede sorprendida la primera vez que vi esta receta por la blogosfera, me gusto tanto su apariencia que la tenia en pendientes, esperando una buena ocasión para elaborarla y disfrutarla, y en estas fiestas me decidí a prepararla nos sorprendió mucho tanto por su apariencia como por su sabor, llama mucho la atención porque el primer golpe  de vista da la sensación de estar ante un salchichón de los de verdad, cuando das a probar un trocito las caras lo dicen todo y ese mmm ¡que rico!.

Ha tenido mucho éxito y es por eso que ahora la subo para que podáis disfrutar de ella, el sabor a chocolate con los trocitos d de nueces y galletas le da un toque muy rico, incluso mucho mejor que un pedazo de turrón, de verdad… Al menos para mi, claro esta!.

A continuación te dejo la receta para que te animes a prepararla, es muy sencilla y sorprenderá mucho a tus invitados, ya han pasado las fiestas, pero seguro que encuentras una buena ocasión para prepararlo, cumpleaños, celebraciones… O quizás para darse un buen capricho, toda ocasión es buena para tentarse con un trocito de chocolate.

Si tienes cualquier duda o quieres dejarme un comentario puedes hacerlo un poquito mas abajo, nada mas lo lea te responderé .

¡Hasta la próxima entrada!.

Seguro que conoces esta rica tarta, aunque quizás nunca la hayas echo, te la recomiendo totalmente fue la primera tarta que hice cuando me atreví hacerlas, siempre me han parecido bastante difíciles, hasta que un día leyendo diferentes blogs comentaban que era una tarta muy sencilla de hacer y quedaba muy rica sumándole que me encanta el chocolate no lo dude ni un segundo y me puse con ella, ¡Que rica por favor!, la he echo tantas veces y para diferentes celebraciones y siempre ha gustado muchísimo.

La combinación de los tres chocolates es todo un acierto, a mi me encanta el chocolate blanco y el con leche y aunque el negro es el que menos me gusta al estar combinados entre si el resultado es delicioso, la base siempre hago una de galletas porque me gustan mucho mas que la de bizcocho, pero si eres de los que les gusta mas la base de bizcocho, adelante también queda muy rica, es cuestión de probar las dos bases y quedarnos con nuestra preferida, la mía sin duda la de galletas.

Anímate y pruébala, seguro que te gusta muchísimo y si eres de los que ya la han probado, seguro que al verla pronto te animas a prepararla de nuevo de echo estas navidades yo repito!.

Si quieres dejarme un comentario puedes hacerlo mas abajo, nada mas lo lea te responderé.

¡Hasta la próxima entrada!.

Fuente: Canecositas

Seguimos con recetas navideñas, los turrones de chocolate están riquísimos y gustan tanto a pequeños como a mayores, tanto es así que yo hice unas 4 tabletas el año pasado para tenerlas listas el día de noche buena, las hice una semana antes y la misma semana volaron 3 y la 4 la estaban empezando así que tuve que repetir de nuevo la receta y hacer unas cuantas mas eso si, esta vez sin avisar que habían turrones y si, así fue la única manera que el día de noche buena pudimos disfrutar de unos ricos turrones caseros ¡que glotoncetes eh! jeje.

En fin, esta receta os va a gustar muchísimo, muchísimo, el chocolate se deshace en la boca y al mismo tiempo es crujiente son fáciles de conservar lo máximo que yo las he tenido guardadas ha sido una semana, mas de este tiempo no puedo aconsejarte, ya que es el tiempo que han tardado en comérselas.

No creo que te duren mucho así que con hacer un par de tabletas para la noche buena y la navidad es más que suficiente, si quieres hacer mas para regalar veras como les encanta y te piden la receta.

Espero que os guste la receta y te animes hacerla, ya no querrás probar otros turrones, seguro.

¡Hasta la próxima receta!.

¡Ya huele a navidad!, estamos a mediados de noviembre y tenemos a la vuelta de la esquina la navidad, a mi personalmente me gusta mucho, así que por estas fechas empiezo a pensar ya que voy a preparar estas navidades tanto dulce como salado, aunque si me sigues sabes que el dulce me encanta y por eso siempre avanzo antes las recetas dulces que las saladas… Y es que en casa somos ¡unos golosos! que le vamos hacer…

Este turrón de chocolate es una delicia tiene un sabor a chocolate increíble, y luego es crujiente a los peques de la casa les encanta, es muy sencillito de hacer y el resultado es increíble, además también es muy económico, estas navidades tengo pensado hacer unos regalitos culinarios y entre ellos estará este turrón de chocolate, estoy segura que a mas de uno le va a encantar, como a ti, que si lo pruebas no vas a quedar indiferente.

El molde que he utilizado es uno muy sencillito y casero, no es más que  un cartón de leche abierto por la mitad, lo limpiamos bien y a continuación lo secamos, ¡ya tenemos nuestro molde para elaborar un rico turrón casero!.

Espero que te guste mucho y sobretodo que te animes hacerlo porque el resultado te va a encantar.

¡Hasta la próxima receta!.

Fuente: Velocidad cuchara

Los desayunos son muy importantes para empezar bien el día, esta coca de chocolate te va a encantar tanto por su sabor como por su esponjosidad dura perfectamente unos 3 días si la conservas en una caja de lata, puedes cortar porciones y guardar las que en ese día no vayas a comer, tendrás el desayuno listo varios días, si no vuela antes, porque esta tan rica, que difíciles han sido las veces que he conservado ese tiempo esta deliciosa coca, ya que siempre se termina mucho antes.

Tiene un sabor a chocolate delicioso no es nada seco al contrario es un bizcocho húmedo y esponjoso muy esponjoso, con un gran vaso de leche calentita esta buenísima, en verano ideal con leche fría, pero el tiempo tan fresquito que ya estamos teniendo lo mejor es un vaso grande de leche calentita, con café, cola cao, chocolate… ¡a tu gusto!

A la hora de hornear podemos hacerlo de dos maneras bien untando el molde para que no se pegue con mantequilla y a continuación espolvoreamos con un poco de harina o bien utilizando papel de horno a mi personalmente me gusta mas utilizar papel de horno porque además de evitar que se pegue evitamos añadir mantequilla, pero esto también va a gustos…

¡Hasta la próxima receta!

Fuente: Canecositas

Delicioso bizcocho de chocolate sin levadura y con nueces muy jugoso y sumamente tentador, pocas veces lo hago porque cuando tengo brownie en casa no para de picotear que si un trocito ahora otro después… Siempre trocitos pequeños para no tener mucho remordimiento, pero ya se sabe entre un trocito ahora y un poquito mas después, llega un momento que ya me he terminado casi medio brownie  y no, no puede ser.

Así que de vez en cuando me doy un pequeño capricho y hago un rico bizcocho de chocolate ¿que nunca lo has probado? ¡anímate! porque te va gustar muchísimo, hay que hornearlo lo justo, no sobrepasarse nunca del tiempo ya que obtendríamos un brownie seco y no nos gustaría, lo mejor es dejarlo el tiempo que indique la receta y sacarlo porque fuera del horno aun sigue cociéndose unos minutos mas y así lo tendremos en su punto.

Las nueces le dan un toque muy rico y le aportan ese toque crujiente a este bizcocho tan jugosito, seguro que una vez que lo haces, repites, el mejor acompañamiento de este rico bizcocho es un buen vaso de leche ahora en el tiempo que estamos calentita, pero fría… mmm, es ideal.

¡Hasta la próxima receta!.

Seguimos con los postres  y como no puede ser de otro modo con unas deliciosas natillas con toque de vainilla, son mis preferidas junto las de chocolate desde que era niña, siempre me las comía con una galletita decorando su superficie en cambio esta vez he querido darlo un toque de laminas de chocolate por encima y menudo acierto ha quedado toda una delicia, ¡nos ha encantado!.

Si no encuentras las láminas de chocolate puedes añadir ralladura de chocolate por encima también queda muy bien.

Salen unas 6 unidades dependiendo del recipiente que las pongamos si es mas pequeño saldrán mas natillas en cambio si es mas grande saldrá menos cantidad, así que como nosotros prefiramos, si nos gusta comer una pequeña ración o una gran ración, yo soy mas de lo segundo, ya que me comería dos… Y si te descuidas la tercera no le haría desprecio jeje.

En el blog podéis encontrar más natillas de diferentes sabores como es uno de mis postres preferidos siempre voy variando y así a la vez que disfruto voy variando, puedes encontrarlas de fresa, naranja o chocolate, pincha en cada nombre y te derivara a las recetas.

Solo me queda animarte a que la pruebes porque te va a encantar ¡seguro!.

¡Nos vemos en la próxima receta!.

Fuente: Libro imprescindible de thermomix

Cuando vi esta receta por primera vez supe que la iba hacer muy pronto y es que estas copas de chocolate siempre nos han encantado en casa, una capa ligera de chocolate y encima nata montada mmm ¡irresistible!, ¿pues que me dices si la haces tu mismo?, tentador… ¿verdad?, la capa de nata recién montada, da un toque perfecto a esta copa de chocolate.

Buscaremos una nata que su materia grasa sea igual o superior a 35% para que la nata monte perfectamente.

Una vez que tengamos la copa terminada podemos decorarla bien con unas nubes pequeñitas o bien como he echo yo con unos azucarillos en forma de corazón, los puedes encontrar también en forma de letras, confetis, bolitas de chocolate blanco, chocolate con leche y blanco… Infinidad de posibilidades a la hora de decorar nuestra copa, le dará un toque diferente y sorprenderá a nuestros invitados.

Hay que tener en cuenta añadir la nata a la copa una vez que vayamos a servir el postre, no lo hagas antes porque la nata pierde consistencia, también esperaremos a decorarla una vez que vayamos a servir.

Espero que te guste mucho y la prepares pronto, cualquier duda que tengas puedes escribirme un comentario y nada mas lo lea te responderé.

¡Hasta la próxima entrada!

Fuente: Honorina del foro mundorecetas