Cocina y recetas

Que plato mas sencillo y mas rico al mismo tiempo, me ha gustado mucho la combinación y la rapidez en elaborar este plato, una de las cosas que mas me gustan cuando uso la thermomix es aprovechar al máximo la maquinita, ya que mientras se cuece el pollo con la salsa, en el varoma vamos haciendo las patatas.

Este tipo de platos es ideal para el día a día porque comemos de manera completa y además son preparaciones fáciles, sencillas y no ensuciamos casi nada nuestra cocina, mientras cocinamos vamos limpiando lo poquito que se va ensuciando.

En la receta veras que utilizo muslitos de pollo, no se me desasieron mas de la cuenta, comento esto porque habido alguna receta que indicaba incorporar muslitos de pollo y una vez que ha terminado la cocción he comprobado como se habían desecho la mayor parte de los muslitos, en cambio con esta receta el resultado ha sido bastante bueno, eso si es importante no olvidarse de incorporar la mariposa.

Las especias como la nuez moscada, tomillo, si no las incorporar nos pasa nada sigue estando igual de rico, aunque le dan un toque especial ha este plato, espero que te guste.

¡Hasta la próxima entrada!

Fuente: Los tragaldabas

 

Alitas de pollo adobadas ¿suena bien verdad?, ¡aun saben mejor!, que ricas están… Tenia muchas ganas de preparar este platito desde la primera vez que vi esta receta, así que me puse a ello, fui a la compra me hice con unas ricas alitas de pollo, compre los ingredientes para macerarlas y a continuación las hice… El final ya estarás adivinándolo ¡como disfrutamos!.

Nosotros las acompañamos con una ensalada variada, lechuga de diferentes clases, cebolla cortada muy finita, un buen tomate cortado a trocitos, un poquito de atún y huevo duro, aliñada con aceite de oliva virgen extra, un pelín de vinagre y sal, ¡muy rica!.

También podemos optar por unas patatas fritas, horneadas, como más nos guste, un poquito de verdura… Todo esto son ideas pero puedes acompañar con la guarnición que lo prefieras, aquí la estrella fundamental son las alitas, lo demás es un mero acompañamiento.

De postre un poquito de fruta y un flan casero, ¿rico verdad?, un menú completo y muy rico.

Espero que te guste la propuesta de hoy, son muy sabrosas, cualquier duda que tengas puedes dejármela en el espacio para los comentarios, nada mas lo lea te responderé.

¡Que pases una bonita semana! ¡Hasta la próxima entrada!.

 

 

Fuente: Directo al paladar

 

El pescado no me ha gustado demasiado nunca, aunque conforme nos vamos haciendo mayores es cierto que los gustos van cambiando, de hecho es lo que  me ha sucedido a mí, ahora mismo es uno de mis platos preferidos.

Es cierto que la manera de cocinarlo es muy importante y no es lo mismo un pescado a la plancha con un poquito de sal, -que dicho sea de paso, ahora también me gusta y mas si le añades un poquito de limón….), Que hacer un pescadito con su salsita como esta rica merluza.

La merluza muchas veces la hago al vapor es una manera de cocción muy rica y muy saludable, al ser cocinada al vapor no contiene ninguna grasa y además su sabor se caracteriza por se muy aromático y es muy fácil de comer, no tengo ni que decirlo… ¿verdad? ¡Riquísimo!.

Pero esta vez he optado por otra opción por eso de ir cambiando, la he echo a la plancha con un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal gorda, me gusta este tipo de sal porque controlo mucho mas su dosificación y no me paso, ya que soy muy salera…

Espero que te guste y te animes a probarla.

 

Fuente: la salsa Libro thermomix imprescindible.

Cuantas ganas tenia de preparar este plato, hace tiempo que lo vi  por internet y me llamo mucho la atención, lo cierto es que esta buenísimo, la salsita es una delicia y las salchichas salen muy jugositas, para acompañar este plato he echo un arroz blanco que ya sabes lo rico que sale con la maquinita.

Comidas así ahora en verano son las que mas me gustan, recetas sencillas, rápidas de elaborar y sobretodo deliciosas, lo malo como siempre te comento en estos platos es la salsa, no puedes parar de mojar pan, ¡es tan rica!, las salchichas las compre en la carnicería que normalmente hago la compra y la verdad que han salido buenísimas, me dijeron que las probara que era una nueva receta y en un principio no supe que hacer ya que no me suele gustar cambiar, cuando algo me gusta, suelo ir fijo a por lo mismo, pero mira por donde esta vez, acerté de pleno, ¡que ricas!.

De postre te sugiero algo fresquito, como bien sabes, la fruta de verano esta ahora mismo deliciosa, en plena temporada, yo cuando me corto un trocito de sandia lo disfruto a base de bien y casi siempre repito, así que puedes optar por sandia, melón, melocotones… ¡Lo que más te guste!

Espero que te guste.

 

Fuente: Mi presentadora

¡Que rico esta este arrocito!, es como si comiéramos un risotto, por su cremosidad pero no llega a ser tan contundente, un plato digno de probar, te gustara y además mucho, la combinación de verduras que lleva es muy rica y el ultimo toque del atún, hace de este plato, un rico bocado.

Los arroces me gustan de todas las maneras aunque ahora en verano me apetecen mas si son secos o cremositos como este de hoy, es un plato muy rico y completo que apetece mucho comerlo con estas temperaturas que estamos teniendo, además yo suelo preparar una buena ensalada para el centro de la mesa y así aun tenemos una comida mas completa todavía.

Las ensaladas me gustan de todas las maneras, aunque una de mis preferidas, es la de salmón, le añado unas lechugas variadas, unos tomatitos cherrys, un par de huevos duros y taquitos de salmón ahumado y tenemos una ensalada de rechupete, ideal para acompañar esta maravilla de arroz.

También una de las cosas que mas me ha gustado, es lo rapidísima que resulta su preparación, en un momentito, tenemos este rico plato preparado para comer, y como siempre te comento con la gran ayuda de no tener mil cacerolas por encima de la encimera, ya que con la thermomix, solo necesitamos el vaso y a cocinar!

Espero que te guste.

Fuente: Thermorecetas 

 

Pero que rica esta esta salsa!, si te gusta el queso no dejes pasar esta receta, porque te va a encantar, la salsa es una salsa gordita en su punto, muy fina y delicada, nos ha encantado, esta un poquito reñida con la dieta, pero tampoco demasiado, podemos aligerarla añadiendo un queso rallado light y así se queda adaptada para las que estamos cuidando nuestra línea.

He querido acompañar estas pechugas con arroz blanco, aunque si lo prefieres puedes a acompañar de una buena ensalada, un poco de lechuga variada, atún, tomates cherrys, un poquito de cebolla fresca y el aliño que mas te guste, hará de esta ensalada un buenísimo a acompañante a este rico plato, también puedes elegir la guarnición que mas te guste, como unas patatas horneadas…

Las pechugas de pollo cuando se hacen a la plancha siempre suelen quedarse un poquito secas y mas cuando se le añade tan poquito aceite como he echo yo esta vez, pero si las acompañas con una rica salsa, entonces da un giro, y se convierten en unas jugosas pechugas, muy tiernas, ¿porque será?, la salsa es mágica! jeje, además, como no son salsas con muchas calorías, que son bastante saludables, nos las podemos permitir de vez en cuando.

Como postre, una sugerencia, un buen trozo de sandia bien fresquita o un puñado de picotas, dará el punto final hasta rica comida.

Espero que te haya gustado y si te animas a probarlo, ya sabes, cuéntame que te pareció.

Basa en la receta de: Thermorecetas

La ternera nos gusta, aunque a mi personalmente depende de como este cocinada, no me gusta nada cuando empiezas a comer un trozo de ternera y empieza hacerse una bola… buff, de pequeña era incapaz de comérmelo, el otro día viendo a ver como podía hacer para usar unos filetes que tenia guardados, idee esta receta y la verdad que nos encanto, la salsa esta muy rica, pero sobretodo y lo mas importante, fue lo tierna que quedo la ternera, ¡que rica!

Me gusta mucho la thermomix ¿lo había dicho alguna vez?, primero porque es muy practica y segundo por lo poquito que se ensucia mientras cocinas con ella, no me gusta nada, tener que utilizar mil y un cacharros, para según que recetas,  y luego ponerte a fregar… Entre semana que siempre vamos de corre prisas, me saca de mil apuros y además que todo me sale muy rico.

El único problema que tiene este plato, es tener un buen trozo de pan al lado para mojar la salsa, pero si eres de los que te puedes resistir y comer solo un par de rodajitas, entonces mejor aun, yo es que… soy muy panera, ¡que mal! jeje, podemos acompañar con un arroz blanco hervido, aunque yo lo acompañe con las patatas que publique ayer, y estaba todo muy pero que muy rico.

Que pases un bonito Martes.

 

Que en casa nos encanta el arroz no es ningún secreto, lo mismo me da que sea uno blanco sencillito, como una paella, siempre nos gusta y siempre nos apetece, el otro día buscando variar un poquito nuestras comidas, probé hacer esta receta y nos encanto, el arroz acompañado con pechuga de pollo y verduritas hacen de este plato, un bocado bien rico.

Es muy importante el caldo, yo le he puesto  caldo casero de pollo, es muy sencillito de hacer, con unas carcasas de pollo que nos sobren cuando compramos el pollo, un par de zanahorias, puerro y un tomate, incorporas un poquito de agua, un poquito de sal, y al fuego, tiene que ser fuego medio- lento, se deja cocer con mimo aproximadamente 45, tendremos nuestro delicioso caldo de pollo, si queremos hacerlo mas rápido podemos utilizar la olla exprés.

También tenemos otras opción si nos pilla que sin caldo a mano, o sin tiempo para prepararlo con antelación, es comprar caldo de pollo ya echo, para mi el resultado no es exactamente el mismo, pero nos puede hacer un apaño.

Es un plato muy completo, y gusta muchísimo incluso a los que la verdura no les termina de hacer, no van a tener ningún problema en comerla, porque la verdura, luego ni se nota, y se lo comerán muy a gusto.

Te dejo con la receta, espero que te guste.

 

 

Hola cocinillas, ¿que tal? ¿Como ha ido el fin de semana?, vamos a empezar la semana con una deliciosa receta de pollo, esta vez vamos a cocinarla con limón y aceitunas, la salsa esta muy rica, ya sabes lo que siempre te recomiendo un buen trozo de pan al lado y disfrutaras.

La primera vez que hice esta receta como no sabia seguro si nos iba a gustar el pollo con sabor a limón recuerdo que hice poquita cantidad, mientras lo cocinaba desprendía un aroma tan rico que me arrepentí de no haber puesto mas carne para que saliera mucha mas comida, y cuando lo probamos, entonces me convencí, hubiera tenido que haber echo mas cantidad.

Pero esta vez no me he quedado corta y he hecho una buena comida, y hemos disfrutado de lo lindo, esta vez nos hemos quedado satisfechos y no con las ganas de la otra vez, es un plato muy sabroso, te lo recomiendo 100%, puedes acompañarlo con un arroz blanco aromatizado o una ensalada completa aunque si lo prefieres puedes optar por unas ricas patatas horneadas.

Las aceitunas son verdes, aunque si lo prefieres puedes añadirle aceitunas negras, a tu elección, a mi personalmente me gustan mas las verdes, por eso mi elección por esta aceituna.

Espero que te guste, si te animas a probarlo sabes que me gustaría saber tu opinión.

¡Que disfrutes del día!

 

Fuente: Karlos Arguiñano

 

El pollo me gusta cocinarlo de diversas maneras, al horno es una sencilla y deliciosa forma de elaborarlo, me gusta mucho esta preparación, todos los jugos se concentran la carne se tuesta por fuera y por dentro queda muy jugosa, al cocinarse todo junto la carne y las patatas, el resultado es una combinación de sabores muy rica, la salsa que sueltan todos los jugos es irresistible, por lo que te recomiendo encarecidamente un buen trozo de pan, para disfrutar de ella.

Como acompañamiento a este plato podemos hacer una buena ensalada con lechuga de diferentes clases, unos buenos tomates, un poquito de queso fresco y unas nueces, lo aliñaremos  con un poquito de aceite y sal, y tendremos una refrescante y deliciosa ensalada, para acompañar la comida.

De bebida que mejor que agua bien fresquita, aunque si lo prefieres puedes acompañarlo con un vaso de vino, o quizás unos refrescos, esto a la elección de cada comensal y por ultimo una pieza de fruta y tendremos una comida saludable y completa.

Espero que te guste este plato, es uno de mis preferidos, es importante a la hora de hornear el pollo tener el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, si lo haces recuerda que me gustaría saber que te pareció.

Que tengas un bonito día.