Bocaditos de fiambre de pollo, queso y tomate natural

Los bocaditos son un recurso interesante para la cena. Es cierto que no se puede abusar de ellos porque la base es el pan pero de vez en cuando podemos sustituir el pan normal por estos panecillos de minihamburguesa donde incluiremos proteína, verdura y algo jugoso para acompañar. Es lo que presentamos hoy: bocaditos de fiambre de pollo, queso a las finas hierbas y tomate fresco.

Procuraremos no poner demasiado queso, porque es graso; solo un poco para darle sabor. Por eso en este caso hemos elegido queso a las finas hierbas de Almette, que resulta más fuerte que los convencionales. Si la persona no puede tomar grasas de ninguna forma, lo sustituiremos por Philadelphia light e incluso podemos animarnos a hacerlo nosotros. El fiambre de pechuga de pollo que hemos escogido es sin grasas, sin gluten y sin fécula. El aceite que ponemos en la tapa del bocadito es opcional. Con el queso que lleva es suficientemente jugoso. No incluimos sal porque el pollo ya la lleva y así es apto para hipertensos.

Las variedades son infinitas, por eso resultan tan útiles para introducir algún alimento que les cueste comer.

Bocaditos de fiambre de pollo y queso con tomate

Bocaditos de fiambre de pollo, queso a las finas hierbas y tomate
Author: 
Recipe type: Appetizer
Serves: 1
 
Bocaditos de fiambre de pechuga de pollo, queso a las finas hierbas y tomate natural en panecillo de minihamburguesa
Ingredients
  • Dos o tres panecillos de minihamburguesa
  • Queso de untar a las finas hierbas (Almette).
  • Fiambre de pechuga de pollo (o de pavo). Mejor en rollo para cortar en redondo y del tamaño de los panecillos.
  • Medio tomate natural
Instructions
  1. Abrimos los panecillos y untamos de queso la parte inferior.
  2. Sobre el queso ponemos una loncha de fiambre de pechuga de pollo cortada fina.
  3. Para terminar pelaremos y cortaremos el tomate en lonchas muy finas y pondremos una o dos sobre el fiambre.
  4. En la parte superior del panecillo podemos poner unas gotas de aceite o más queso.

 

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