Dorada al horno con reducción de langostinos

Hoy os traigo una receta con una base que os puede valer para otras muchas recetas. Os pongo un ejemplo con dorada pero podéis hacer esta reducción de langostino para otros muchos platos. Tomad nota que merece mucho la pena. Todavía el fin de ...

Croquetas de mejillones

Empezamos una semana con sabor a reivindicación femenina. Éste miércoles es nuestro día, un día no de festejo sino de alzar nuestra voz al viento. Que nuestro mensaje llegue lejos, que se entere el mundo que sin nosotras no hay vida. Vivimos en ...

Tosta de verduras asadas y parmesano

Aquí estoy otra vez con una de esas recetas que tanto me gustan. Os dejo sin excusas para meteros en la cocina, os dejo sin los lloriqueos de siempre: “es que no tengo tiempo”, “es que no se cocinar”, siempre “es ...

Quinoa con verduras y langostinos

Hace unos años los ciudadanos de a píe no sabíamos ni de la existencia de la quinoa pero ahora es un alimento, podríamos decir, de moda. No se hasta qué punto estas modas están manipuladas o dirigidas pero lo que sí estoy segura es que estamos ...

Sándwich de salmón ahumado

Hay recetas que son tan, tan, tan sencillas que la verdad no se donde radica el secreto. Aunque pensándolo bien sabemos que una de las bases del éxito en la cocina son los productos de la calidad. Con ingredientes buenos y buenas manos ...