Rape con salsa de langostinos

El otro día fuí a la pescadería, nunca hay que ir con una idea fija. Hay que ir, mirar, compara precios y mirar a los pescados a los ojos como si de una primera cita se tratara. No os riáis no, que se que muchos de vosotros no es que ya no ...

Pastel de chuleta guisada con puré de patata

Ya sabéis que os suelo avisar de los alimentos de temporada, ahora mismo tenemos patata nueva en el mercado. Esta patata tiene la característica de tener una piel fina y suave, además de una textura en su interior fresca y firme. En este caso, ...

Wonton de carne picante al vapor

 En esta vida que nos arrasa hay que intentar sacar pequeños momentos de intimidad y paz. Parece que la velocidad de crucero a veces es demasiado rápida y nosotros ni tan siquiera nos damos cuenta que vamos montados en el barco. Hace tiempo me ...

Salmonetes con cuscús de trigueros y jugo de langostinos

De vez en cuando me da por hacer platos un poco mas sofisticados o más bien, un plato de los de “hoy me apetece pasar un  buen rato en la cocina”. Se coge con gusto cuando es así. Música, una copita de vino y tranquilidad, ...

Crema de puerros especiada

Los platos de cucharas sugieren muchas cosas, provocan sensaciones varias. Es una de las mejores maneras de ahorro que te puedas imaginar y encima llena el estómago y calienta el alma. La verdad es que comer de cuchara hace hogar, y no porque ...