Etiqueta nata

Pudding de roscón de reyes

Lo primero felicitaros el año a todos los que me seguís por aquí y sobre todo desearos lo mejor. Tengo mis serias dudas con esta receta, y no por que sea mala sino por que no creo que sobren muchos trozos de roscón en ninguna casa. Pero bueno, como la navidad son excesos y es posible que seáis cuatro gatos en casa y hayáis comprado roscón para media comunidad os

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Pasta con langostinos

¡Por fin llegó el verano! Ahora si que tenéis la excusa perfecta para no cocinar pero yo no os voy a dejar sin ideas rápidas. Hoy os traigo la receta de pasta del mes, y ya sabéis que siempre os digo que teniendo los ingredientes listos en el tiempo que se cuece la pasta debéis tener la salsa preparada. Comida rápida y sana de esa que hace que paséis poco

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Spaghetti nero di sepia con mejillones

Nos lo ponen fácil, muy fácil. Vas al supermercado y tienes docenas de productos que hace una década eran imposibles de encontrar. ME gusta ir con tiempo a comprar y poder rebuscar entre sus baldas, con calma y pensando en qué quiero y para qué lo quiero. La pasta es de esas secciones que han crecido de una manera interesante. De hecho podemos encontrar pastas de todo tipo, tamaños, colores,

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Falso risotto de parmesano

Mi ciudad, Donostia, conocida por todo el mundo por su calidad gastronómica en muchos de sus locales hosteleros se hace trampa. Si, trampa, tan sencilla como dar de comer un algo a alguien que es capaz de comer cualquier cosa y creerse los nombres que ponen en una pizarra negra. Me pasa con el risotto, tengo una sabor metido en mi mente, una manera de prepararlo, esas cosas que se

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Quiché de puerros, cebolla y panceta ahumada

Las quichés o tartas saladas son idóneas para el verano. No nos lleva mucho tiempo prepararlas y además con poco que hagáis para acompañar tendréis la comida preparada. A mi me gustan mucho, cuando nos juntamos amigos a disfrutar de un buen rato y el buen tiempo (eso dicen que hace en verano) es una idea genial porque la podemos tener hecha de antelación y así no tendremos que perdernos

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