Etiqueta trigueros

Brocheta de pollo y verduras con salsa de piquillos

Acabamos de entrar en verano y el cuerpo nos pide comida ligera y fresca. Hoy os traigo una idea fantástica para estos días calurosos, imagino estas brochetas acompañadas de un gazpacho fresco o un tomate aliñado y me parece una comida de diez, y ya si de postre tenemos melón o sandía fresca ya me parece para hacer la ola. El caso es que me pasa a veces con el

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Magret de pato con verduras de primavera

Me gusta mucho esta época del año, la variedad de alimentos que podemos encontrar en el merado es maravillosa. Ya sabéis que os suelo comentar que hay que aprovechar las temporadas y ahora mismo tenemos la de espárrago, guisante, haba, alcachofa… Eso respecto a las verduras. Consumir de temporada hace que nuestros bolsillos no se vacíen mas de la cuenta y que además lo que comemos esté en su momento

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Salmonetes con cuscús de trigueros y jugo de langostinos

De vez en cuando me da por hacer platos un poco mas sofisticados o más bien, un plato de los de “hoy me apetece pasar un  buen rato en la cocina”. Se coge con gusto cuando es así. Música, una copita de vino y tranquilidad, inspiración y buenos ingredientes. Suele ser en fines de semana y a veces hasta ponemos la mesa bonita para nuestros invitados, una buena sobremesa está

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Pollo con trigueros y salsa de ostras

Tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, queremos disfrutar de los días de fiesta y no pasar demasiado tiempo metidos en la cocina. Tampoco está la economía de los hogares como para comer fuera de casa todos los días, así que hoy he decidido traeros una de esas recetas que no tardas ni 20 minutos en hacer, de esas en las que buscar excusas se hace un

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Verduras con pesto

7 de enero, ese día que oficialmente lo podemos llamar “el día de vuelta a las verduras”. Estamos hasta arriba de calorías, de comer y de beber, ahora es el momento de hacer un poco de limpieza. Si hasta se cogen las verduras con gusto, que ya está bien de tanto jamón y tanto langostino, tanto vino y tanto cava. Se hacen largas las navidades, más que largas se hacen

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