Etiqueta vinagreta

Ensalada de higos y queso de cabra

Me gusta traeros propuestas fáciles y hoy es una de esos días que pienso en los que no os gusta pasar demasiado tiempo en la cocina. Claro que eso no quiere decir que no os guste comer, tener invitados en vuestra mesa y querer deleitar a estos comensales con ricos manjares. Además con productos de temporada, ahora mismo es el momento de comer higos frescos, esta es de esas oportunidades

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Mejillones con vinagreta de tomate seco

Vamos terminando el mes de octubre con la receta 378 de este blog. La verdad es que a veces me da hasta vértigo pensar que entre unos sitios y otros tengo casi 600 recetas publicadas. Todas diferentes, con sus fotos, su historia y receta, todas escritas con todo el cariño del mundo con el propósito de compartir con todos vosotros todas esas cosas que pasan en mi cocina. La verdad

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Ensalada templada de langostinos y aguacate

Vamos a por la primera receta de Octubre. Por la zona norte del país está siendo un inicio de otoño un poco caluroso, de hecho ayer tuve una cena y a la una de la madrugada el termómetro marcaba 23 grados, ir en moto en manga corta a esas horas y en estas fechas es raro, raro, raro. Diréis lo que queráis pero yo a estas alturas del año necesito

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Bonito con aguacate machacado y vinagreta de tomate

Hay cosas que me parecen sorprendentes y una de ellas no es esta receta. Pensaba que las que no se salían del guión en lo que a cocina respecta eran las madres. Ellas tienen sus maneras y es raro que las cambien o arriesguen, eso si, lo que hacen lo hacen indreíble. El mejor sabor, el mejor plato para mi es cualquiera de las esquisitices que prepara mi madre. El

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Rodaballo con trigueros y vinagreta de tomillo

El otro día vi unos cuantos rodaballos “sufriendo” en un nuevo concurso de cocina de la tele. Tánto sufrí que decidí ir al mercado y demostraros que el rodaballo, uno de mis pescados favoritos, es tan sabroso que con poco que le hagas tendrás un plato tremendo. El caso es que en la cocina la sencillez es un valor al alza, no hay que complicarse la vida simplemente disponer de

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