Vídeo-receta: alitas de pollo picantes (estilo Thai)

Hoy os traigo una receta muy sabrosa y realmente fácil de preparar, unas alitas de pollo picantes con un toque tailandés.

Alitas de pollo picantes (estilo Thai)
Author: 
Cuisine: Thai, Asia
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg. de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • un poco de pimienta negra
  • un chorrito de salsa de soja oscura
  • Para la salsa:
  • 5 cucharadas de salsa de chili “Siracha”
  • 2 cucharadas de miel
  • 1.5 cucharadas de salsa de soja ligera
  • el zumo de una lima
  • aceite vegetal
Instructions
  1. Poner las alitas en un bol y añadir la sal, la pimienta negra molida, un chorrito de salsa de soja oscura para dar color y mezclar todo bien.
  2. Poner en una bandeja y hornear a 200 Cº durante 10 minutos o hasta que se doren.
  3. Dar la vuelta y volver a hornear otros 10 minutos.
  4. Mientras tanto, preparar la salsa. En una sartén con un chorrito de aceite vegetal freír los ajos y el jengibre.
  5. Cuando empiece a oler bien le añadir la salsa de chili “Sriracha”, el zumo de lima, la miel y la salsa de soja ligera.
  6. Remover todo bien y dejar que reduzca.
  7. Apagar el fuego y sacar la mitad de la salsa a un bol.
  8. Sacar las alitas del horno y poner en la sartén con la salsa que queda.
  9. Mezclar bien, volver a poner en la bandeja y meter en el horno a máxima potencia durante 1 minuto para que la salsa se caramelice.
  10. Volver a poner en la sartén y mezclar con el resto de la salsa.
  11. Para servir , poner las alitas en un plato con un poco de semillas de sésamo por encima y acompañar con unos gajos de lima.

 Vídeo receta: Cómo hacer Alitas de pollo picantes

 

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