Vídeo-receta: pasta ‘wonton’ casera

Pasta Wonton Feat 1

 

Con estos pasos tan sencillos podemos preparar la auténtica “Pasta Wonton” de forma casera, con la que podrémos preparar infinidad de recetas de la cocina asiática.

 

Vídeo receta: Como preparar pasta wonton

 

 

Vídeo receta: Pasta Wonton casera
Author: 
Recipe type: Masa
Cuisine: Asiática
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 g. harina de trigo
  • 50 ml. de agua (si usáis huevos de tamaño normal, podéis añadir de ½ a 1 cucharada más de agua)
  • 2 huevos (yo utilizo tamaño XL)
  • 1 cucharadita sal
Instructions
  1. Poner la harina en un bol.
  2. En otro bol pequeño, mezclar 2 huevos con agua y sal.
  3. Añadir la mezcla del huevo poco a poco.
  4. Amasar unos 10 minutos, hasta conseguir una masa lisa.
  5. Tapar con un film y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
  6. A continuación amasar otros 10 minutos.
  7. Dividir la masa en 2 partes.
  8. Extender la masa en forma rectangular hasta conseguir un grosor de unos 3 milímetros, usar maicena cuando sea necesario.
  9. Una vez terminadas las 2 piezas, doblarlas por la mitad, taparlas con un trapo húmedo y dejar reposar durante 1 hora más.
  10. Finalmente extender nuestra masa hasta conseguir un grosor de 1 milímetro.
  11. Cortar en cuadrados de 9 x 9 centímetros.
  12. Cubrir bien con maicena para que no se peguen y ya están listos para usar.

 

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