Etiqueta cocina oriental

Vídeo-receta: cerdo ‘char siu’ (a la barbacoa estilo chino)

Hoy os traigo el famoso Cerdo “Char Siu” (叉烧) cerdo a la barbacoa estilo cantonés o Muu Daeng (หมูแดง) en tailandés, muy popular en toda Asia. Una delicia de la cocina asiática. Print Vídeo receta: Cerdo Char siu (cerdo a la barbacoa estilo chino) Author: Cocino Thai Cuisine: Asian, Asia Serves: 4   Ingredients 1 kg. de cerdo 5 cucharadas de salsa Hoisin (100 g.) 50 ml. de vino de arroz chino (se puede

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Pad Thai (Noodles fritos estilo tailandés)

Hola a todos, hoy vamos a preparar uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa, Pad Thai.Existen diferentes versiones de éste plato. Hoy voy a prepararlo de una forma sencilla para que sea fácil de hacer en casa.   Ingredientes    Print Pad Thai (Noodles fritos estilo tailandés) Serves: 1   Ingredients 4 gambones ó langostinos 1 huevo 75 g. de tofu duro 100 g. de brotes de soja un poco de cebollino 25 g. de cacahuetes (maní)

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